香炸鱿鱼圈

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一道美味佳肴，大朋友小朋友都爱它！ 【摇啊摇，摇啊摇，一摇摇到外婆桥，妈妈给我吃年糕，外公说我好宝宝，外婆抱我咪咪笑，塞给一个红纸包。】      阵阵的油香，让我忆起了儿时偎依在外婆身旁，品尝外婆以金龙鱼外婆乡小榨菜籽油为我秘制的各种巧手美食，那种味道至今让我念念不忘，回记忆中的味道，那种属于金龙鱼外婆乡小榨菜籽油的浓醇香味，那外婆对我寓情于食的挚爱。 

香炸鱿鱼圈的用料

金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 50g 鱿鱼 6条
面包糠 35g 玉米淀粉 30g
鸡蛋 2只 料酒 2勺
胡椒粉 2g 盐 依个人口味
白砂糖 少许

香炸鱿鱼圈的做法

香炸鱿鱼圈#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的食光机#的做法图解1

步骤1

准备食材，我京东买的这种小一点的。
香炸鱿鱼圈#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的食光机#的做法图解2

步骤2

将鱿鱼去皮。
香炸鱿鱼圈#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的食光机#的做法图解3

步骤3

再切成圈圈。
香炸鱿鱼圈#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的食光机#的做法图解4

步骤4

放入器具中。
香炸鱿鱼圈#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的食光机#的做法图解5

步骤5

加入葱姜，生抽，料酒，胡椒粉。盐，腌制15分钟。
香炸鱿鱼圈#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的食光机#的做法图解6

步骤6

鸡蛋打散，准备工作完成。
香炸鱿鱼圈#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的食光机#的做法图解7

步骤7

将腌制好的鱿鱼圈放入淀粉中，裹满淀粉。
香炸鱿鱼圈#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的食光机#的做法图解8

步骤8

再放入蛋液中，滚满蛋液。
香炸鱿鱼圈#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的食光机#的做法图解9

步骤9

再放入面包糠中，均匀沾满。
香炸鱿鱼圈#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的食光机#的做法图解10

步骤10

依次做完，
香炸鱿鱼圈#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的食光机#的做法图解11

步骤11

炸锅中倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
香炸鱿鱼圈#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的食光机#的做法图解12

步骤12

油温6成时下鱿鱼圈，中火炸。火不要太大，那样容易焦糊。火也不能太小那样炸出来不酥。
香炸鱿鱼圈#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的食光机#的做法图解13

步骤13

炸好的鱿鱼圈放在油纸上。
香炸鱿鱼圈#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的食光机#的做法图解14

步骤14

再装盘，香香哒。
香炸鱿鱼圈#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的食光机#的做法图解15

步骤15

我要开动了呦～

香炸鱿鱼圈的烹饪技巧

鱿鱼一定要提前腌制，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油的量不能少，炸鱿鱼圈的火候掌握好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-01

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载

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