香菇烩毛豆

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想要烹饪出一道好菜，好油就是根基。好菜需好油，好油出美味，这是几十年不变的硬道理。用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油烹饪出的菜品，儿时记忆里浓香的味道，全家都爱的味道，传承传香传美味。 我一直觉得菌菇类的食材都自带鲜味。特别是香菇，用它烹饪出的菜都鲜美好吃。虽然是一道素菜，但是吃起来特别美味，浸染着香菇味的毛豆仁香糯可口。

香菇烩毛豆的用料

金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 适量 鲜香菇 6朵
毛豆仁 150克 红尖椒 1个
蒜 2瓣 蚝油 1汤匙
盐 适量

香菇烩毛豆的做法

香菇烩毛豆#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的食光机#的做法图解1

步骤1

准备食材
香菇烩毛豆#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的食光机#的做法图解2

步骤2

香菇去蒂切成薄片，红椒切成细丝，大蒜切片
香菇烩毛豆#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的食光机#的做法图解3

步骤3

起锅加入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，精选本土地道原料，成就地道菜籽油香味，烹饪家常好味道就选金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，无论煎炒煮炸皆宜。原料采用非转基因菜籽，精选油纸原料，而且菜籽油的胆固醇很少，可以放心大胆的食用，老少皆宜，一滴好油给家人一生健康。
香菇烩毛豆#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的食光机#的做法图解4

步骤4

加入蒜片炒出香味
香菇烩毛豆#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的食光机#的做法图解5

步骤5

加入香菇翻炒至见软出水
香菇烩毛豆#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的食光机#的做法图解6

步骤6

加入毛豆仁，翻炒片刻
香菇烩毛豆#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的食光机#的做法图解7

步骤7

加入红椒，蚝油将所有食材炒熟
香菇烩毛豆#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的食光机#的做法图解8

步骤8

最后加少许盐调味，炒匀出锅即可
香菇烩毛豆#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的食光机#的做法图解9

步骤9

成品
香菇烩毛豆#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的食光机#的做法图解10

步骤10

成品

香菇烩毛豆的烹饪技巧

我使用的是熟毛豆仁，如果你买来的是鲜的毛豆仁焯水断生后在使用哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-02

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载
分类： 烩 咸 家常菜 下饭菜 炒锅

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