麻婆豆腐

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麻婆豆腐的用料

嫩豆腐 2块 肉馅 100g
藤椒油 少许 红油辣子 少许
郫县豆瓣酱 50g 蒜蓉 少许

麻婆豆腐的做法

麻婆豆腐的做法图解1

步骤1

五花肉搅成肉馅
麻婆豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐切块
麻婆豆腐的做法图解3

步骤3

锅内放油后放入蒜末再加点藤椒油
麻婆豆腐的做法图解4

步骤4

接着放入红油豆瓣
麻婆豆腐的做法图解5

步骤5

加入肉馅翻炒
麻婆豆腐的做法图解6

步骤6

加入温水后放入豆腐，开盖煮四五分钟
麻婆豆腐的做法图解7

步骤7

起锅前加入水淀粉勾芡，加点红油辣子跟香葱就完成了

麻婆豆腐的烹饪技巧

一定要加温水，不然豆腐易老开孔
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-05

©本菜谱的做法由 kanasy 编写，未经授权不得转载

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