凉拌双色甘蓝

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清爽低脂的一款清新凉菜。甘蓝菜是非常适合减肥期间食用的蔬菜，今天我用两种颜色的甘蓝一起搭配，色彩对比强烈，给视觉较强的冲击感。我们平时想用美食的顺序都是，一看二闻三品尝，有视觉才有味觉不是吗？

凉拌双色甘蓝的用料

紫甘蓝 2片 绿甘蓝 2片
辣椒 1个 蒜 1瓣
鱼露 1勺 米醋 1汤匙
盐 适量

凉拌双色甘蓝的做法

凉拌双色甘蓝#雀巢营养早餐#的做法图解1

步骤1

准备食材
凉拌双色甘蓝#雀巢营养早餐#的做法图解2

步骤2

两种甘蓝洗净切成细丝
凉拌双色甘蓝#雀巢营养早餐#的做法图解3

步骤3

加入少许盐抓匀腌制15分钟
凉拌双色甘蓝#雀巢营养早餐#的做法图解4

步骤4

腌制甘蓝的时候，来准备酱汁。辣椒切小圈，大蒜切末
凉拌双色甘蓝#雀巢营养早餐#的做法图解5

步骤5

倒入米醋，鱼露拌匀备用
凉拌双色甘蓝#雀巢营养早餐#的做法图解6

步骤6

腌制好的甘蓝倒走多余水分，将拌好的酱汁加入
凉拌双色甘蓝#雀巢营养早餐#的做法图解7

步骤7

拌匀即可食用
凉拌双色甘蓝#雀巢营养早餐#的做法图解8

步骤8

成品

步骤9

成品

凉拌双色甘蓝的烹饪技巧

辣椒我选用了绿色泡椒，没有的用小米椒也可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-05

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