蛋黄溶豆

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耿小张527
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消耗酸奶溶豆剩余的蛋黄( •̥́ ˍ •̀ू )

蛋黄溶豆的用料

蛋黄 25g 糖粉 4g
配方奶粉 10克

蛋黄溶豆的做法

蛋黄溶豆的做法图解1

步骤1

25g蛋黄加入4g糖粉低速打发至蛋黄颜色变浅，体积变大一倍……
蛋黄溶豆的做法图解2

步骤2

烤箱100℃预热10分钟，加入奶粉10g快速切拌均匀无颗粒……
蛋黄溶豆的做法图解3

步骤3

选用圆形小孔花嘴……
蛋黄溶豆的做法图解4

步骤4

挤出花生大小的奶糊……
蛋黄溶豆的做法图解5

步骤5

放入预热好的烤箱中层100℃30分钟……
蛋黄溶豆的做法图解6

步骤6

中间不可取出以免塌陷……
蛋黄溶豆的做法图解7

步骤7

晾凉后装入密封瓶以免受潮……
蛋黄溶豆的做法图解8

步骤8

成品图。

蛋黄溶豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-13

©本菜谱的做法由 耿小张527 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 零食 10-11个月 12-23个月

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