虾仁焗饭（零失败）

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我是少女陶

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这个真的是超级简单啊。。。之前买了很多芝士做披萨，剩了一点一直在冰箱里冻着，正好妈妈剥了新鲜的虾仁放在冰箱，又有豌豆，前天晚上就用剩饭做了个焗饭（用的都是剩下的食材）男哥可喜欢吃了，让再做，但芝士又用完了，就只好立马淘宝啦，找了家同城的店，今天就到了，立马就又做了一次

虾仁焗饭的用料

米饭 2碗半	虾仁 10-15只
豌豆一小把（大约30克吧）	火腿肠一根
马苏里拉芝士碎 150g	盐鸡精食用油适量
鸡蛋 3颗

虾仁焗饭的做法

步骤1

准备材料，将虾对半片开，去虾线，火腿肠切丁

步骤2

铁锅洗净，将水分烧干，空锅加热一会儿，锅烫了倒油，晃几下，将油充分浸湿锅壁，油热后再下食材油热后先加一颗鸡蛋，快速炒散后加入火腿肠丁，虾仁，嫩豌豆，中火翻炒至虾仁变色，下米饭，炒散（就是普通炒饭的顺序）

步骤3

炒好的饭盛入大一点的容器，用筷子拨一拨，散散热，温度略降后打入剩余两颗鸡蛋，搅拌均匀，拌好后的饭黏黏的

步骤4

装盘

步骤5

铺上一厚厚的一层芝士碎

步骤6

烤箱上下火190度预热送入烤箱烤20分钟（时间可以自己调整，芝士变色就可以了）

步骤7

加一个拉丝儿的效果

虾仁焗饭的烹饪技巧

我做的这个是三人份，小仙女们可以自行增减食材可以选择自己喜欢的，什么胡萝卜吖彩椒啥的都行三颗鸡蛋可以一起最先炒，也可以不炒最后直接打进去搅拌，看个人喜欢哦芝士不要省哦，厚厚的一层芝士铺在上面，烤出来拉丝效果好，味道也好这个焗饭这么简单，都不知道还有啥要补充的了，那就这样吧，祝看到这个笔记的小仙女们越来越美越来越有钱～就酱啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-13

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