西红柿豆腐汤

独家
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一锅乱煮的美味……

西红柿豆腐汤的用料

番茄 1个 豆腐 适量
鸡蛋 一个 木耳 适量
胡萝卜 适量 肉花肠 适量
紫菜 一小撮 肉花肠 适量
适量 胡椒粉 适量
香油 适量 水淀粉 适量

西红柿豆腐汤的做法

步骤1

没有拍过程图,直接描述。。。 各种蔬菜的量自己看着添加,够吃就好。。。

步骤2

番茄,豆腐,胡萝卜,木耳,肉花肠都切丁,鸡蛋打散,紫菜用温水洗净备用。锅里加适量水,烧开(也可以把番茄丁用油炒一炒再加水烧开)。

步骤3

水开后,放入豆腐丁,大锅煮开,撇去浮沫,3分钟后放入剩余的蔬菜丁,煮3~5分钟。

步骤4

倒入水淀粉,把汤稍微收浓稠(不喜欢的可以不放),保持锅中沸腾,倒入鸡蛋液,边搅汤边转圈倒入鸡蛋液(自我感觉这样的蛋花比较好),加入紫菜,煮一分钟,用盐,胡椒粉调味,加入一点香油即可出锅。因为有鸡蛋就已经很鲜了,可不放味精或鸡精(要喜欢放我不拦着)
西红柿豆腐汤的做法图解5

步骤5

撒葱花,完成。

西红柿豆腐汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-09-14

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