蛋煎馄饨

1.7万 浏览 97 收藏
收藏
田娘子私厨
田娘子私厨
＋ 关注

吃腻了水煮的馄饨，试一试焦香酥脆的煎馄饨。而鸡蛋，芝麻，香葱的加入更提高了馄饨入口的层次感 。底部酥脆，顶部鲜嫩

蛋煎馄饨的用料

馄饨 15个（一盘） 油 一点点（只需粘锅底即可）
鸡蛋 一个 葱花 适量
黑芝麻 适量

蛋煎馄饨的做法

蛋煎馄饨的做法图解1

步骤1

猪肉馄饨包好备用。鸡蛋磕在碗里加一点点盐，拌好备用。 1.热锅（一定要热锅）冷油（一点点油就行）不需要太多。摆入包好的馄饨，小火慢煎到底部焦黄。
蛋煎馄饨的做法图解2

步骤2

馄饨底部焦黄后 1..第一次加入约馄饨三分之一的水，盖盖，小火焖，滋滋声开盖（第二次加水，继续焖。）
蛋煎馄饨的做法图解3

步骤3

待第二次的水快干时，用漏斗加入之前打散的鸡蛋。（漏斗放在馄饨顶部 ，倒入蛋液。）盖盖小火煎，待蛋液成熟时加入葱花，黑芝麻即可

蛋煎馄饨的烹饪技巧

煎馄饨一定要用小火慢煎，否则就糊了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-15

©本菜谱的做法由 田娘子私厨 编写，未经授权不得转载

蛋煎馄饨的其他做法更多

上传我做的这道菜

蛋煎馄饨的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蛋煎馄饨

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 蛋煎馄饨的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活