紫薯拿铁

精品
3.8万 浏览 141 收藏
收藏
北纬yhz
北纬yhz 北纬yhz
＋ 关注

说起拿铁，大家都会想到咖啡，其实拿铁的本意是指牛奶，鲜奶的意思。这次用牛奶和紫薯制作一道紫薯拿铁。紫薯是很好的低脂肪，低热量的食品，不管是做成糕点还是饮料都是非常受欢迎的。

紫薯拿铁的用料

紫薯 130克 纯牛奶 150克
纯净水 100克 细砂糖 5克
淡奶油 60克 炼奶 5克

紫薯拿铁的做法

紫薯拿铁的做法图解1

步骤1

紫薯去皮切片，入锅蒸熟。
紫薯拿铁的做法图解2

步骤2

取100克蒸熟的紫薯加100克纯净水放入料理机打到细腻。
紫薯拿铁的做法图解3

步骤3

锅中倒入150克牛奶，加入5克炼奶和5克细砂糖拌匀。
紫薯拿铁的做法图解4

步骤4

打好的紫薯泥取其中的150克倒入锅中。
紫薯拿铁的做法图解5

步骤5

用不粘锅。小火煮到粘稠关火（稍微搅拌锅底），稍凉后装入玻璃杯备用。
紫薯拿铁的做法图解6

步骤6

淡奶油打到六分发。
紫薯拿铁的做法图解7

步骤7

裱花嘴提前装入裱花袋，再把打好的淡奶油装入裱花袋中。
紫薯拿铁的做法图解8

步骤8

把淡奶油挤到紫薯上面。
紫薯拿铁的做法图解9

步骤9

撒上适量抹茶粉即可。

紫薯拿铁的烹饪技巧

紫薯去皮后够100克就可以，炼奶可用沙糖代替，可根据各自口味适当增减。料理机打出来的紫薯泥如果不够细腻，可过筛一遍。在打发淡奶油时喜欢甜的可以稍微加点糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-15

©本菜谱的做法由 北纬yhz 编写，未经授权不得转载

紫薯拿铁的其他做法更多

上传我做的这道菜

紫薯拿铁的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 紫薯拿铁

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 紫薯拿铁的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活