蒜蓉炒意大利面

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陈小厨66
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这样吃意大利面也挺特别的吧？但是真的很好吃！

蒜蓉炒意大利面的用料

意大利面 1小把 蒜 5瓣
盐 少许 橄榄油 适量
黑胡椒 适量 鸡精 适量
酱油 少许

蒜蓉炒意大利面的做法

蒜蓉炒意大利面的做法图解1

步骤1

锅里加一半的水，烧开，放点盐，放入意大利面。按照软硬度喜好，煮8-10分钟，中途搅拌几次。
蒜蓉炒意大利面的做法图解2

步骤2

意大利面捞出来，过冷水，沥干备用。
蒜蓉炒意大利面的做法图解3

步骤3

中火热锅，倒入橄榄油（油要相对多一点），放入蒜蓉煸香。
蒜蓉炒意大利面的做法图解4

步骤4

调至大火，倒入意大利面快速翻炒一会。加入一小勺盐，撒上黑椒、高汤复合调味料，滴入两滴酱油继续翻炒。
蒜蓉炒意大利面的做法图解5

步骤5

炒好装盘。

蒜蓉炒意大利面的烹饪技巧

1、炒面要大火快速翻炒，能颠勺最好。 2、橄榄油不能放少了，炒干水分后，再煸炒一会会更香。 3、滴入几滴酱油，面条会更加鲜香，但不要放太多了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-16

©本菜谱的做法由 陈小厨66 编写，未经授权不得转载

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