健身减脂餐/儿童餐/豆沙酥

2.2万 浏览 89 收藏
收藏
家有二傻
家有二傻 家有二傻
＋ 关注


中秋节快到了，本想应景一下做个月饼，苦于家中有个健身狂人不吃太甜的东西，只能改良做个豆沙酥，孩子也很喜欢吃！ 秋天天气转凉， 吃点红豆可以补气补血。红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。另外其纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物，在瘦腿上有很大效果。

健身减脂餐/儿童餐/豆沙酥的用料

红豆 50克 糖 10克
水油皮：中筋面粉 112 水油皮：黄油（猪油） 40
水油皮：糖粉 15克 水油皮：水 45克
油酥：低筋面粉 90克 油酥：黄油（猪油） 45克

健身减脂餐/儿童餐/豆沙酥的做法

健身减脂餐/儿童餐/豆沙酥的做法图解1

步骤1

我们先做豆沙馅，高压锅内放适量的水，煮红豆软烂。 过滤掉多余的水分，用捣碎器或勺子把红豆压碎。
健身减脂餐/儿童餐/豆沙酥的做法图解2

步骤2

豆沙放入不粘锅内翻炒至干爽，然后加入10克白糖。
健身减脂餐/儿童餐/豆沙酥的做法图解3

步骤3

将水油皮材料放在一起，用揉面机揉出手膜状态，盖上保鲜膜醒20分钟。
健身减脂餐/儿童餐/豆沙酥的做法图解4

步骤4

油酥的材料混合，揉至面团光滑，
健身减脂餐/儿童餐/豆沙酥的做法图解5

步骤5

盖上保鲜膜醒20分钟。
健身减脂餐/儿童餐/豆沙酥的做法图解6

步骤6

水油皮和酥油皮各搓成10个小面团，盖上保鲜膜醒10分钟。
健身减脂餐/儿童餐/豆沙酥的做法图解7

步骤7

用水油皮包裹酥油
健身减脂餐/儿童餐/豆沙酥的做法图解8

步骤8

压成长条形
健身减脂餐/儿童餐/豆沙酥的做法图解9

步骤9

然后卷成卷
健身减脂餐/儿童餐/豆沙酥的做法图解10

步骤10

盖上保鲜膜醒10分钟
健身减脂餐/儿童餐/豆沙酥的做法图解11

步骤11

再压扁
健身减脂餐/儿童餐/豆沙酥的做法图解12

步骤12

卷成卷
健身减脂餐/儿童餐/豆沙酥的做法图解13

步骤13

包上保鲜膜 醒10分钟。
健身减脂餐/儿童餐/豆沙酥的做法图解14

步骤14

捏两遍向中间碾压，然后擀成圆形的皮
健身减脂餐/儿童餐/豆沙酥的做法图解15

步骤15

放入豆沙球，用虎口处慢慢包裹豆沙
健身减脂餐/儿童餐/豆沙酥的做法图解16

步骤16

搓圆 在表面刷上蛋液 撒些黑芝麻
健身减脂餐/儿童餐/豆沙酥的做法图解17

步骤17

放入180度烤箱，烘烤25分钟。
健身减脂餐/儿童餐/豆沙酥的做法图解18

步骤18

因为自己做的豆沙，没有放很多糖和油，所以很健康。但是减肥人士还是少吃为妙，毕竟一个豆沙酥含10克的黄油。

健身减脂餐/儿童餐/豆沙酥的烹饪技巧

做完的水油皮和酥油一定要用保鲜膜盖起来，防止见风干燥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-16

©本菜谱的做法由 家有二傻 编写，未经授权不得转载

健身减脂餐/儿童餐/豆沙酥的其他做法更多

上传我做的这道菜

健身减脂餐/儿童餐/豆沙酥的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 健身减脂餐/儿童餐/豆沙酥

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 19 健身减脂餐/儿童餐/豆沙酥的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活