葱香肉煎饼

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葱花和肉完美的包在面团里，煎的时候一阵葱香，仿佛回到小时候的葱油饼摊前等出锅的时候。

葱香肉煎饼的用料

面团配料	面粉 100克
温水 47克	盐 1克
油酥 15克	肉馅配料
肉糜 150克	生抽 3克
老抽 2克	盐 1克
鸡精 1克	麻油 3克
胡椒粉 2克	姜末 5克
葱花 20克

葱香肉煎饼的做法

步骤1

准备好原料，第一步，先做面团。

步骤2

面粉倒入大一点的盆里。

步骤3

放一克盐

步骤4

加入温水，揉成面团。

步骤5

面团里稍微加点金龙鱼菜籽油

步骤6

继续揉面，揉的光滑以后盖上保鲜膜醒发半小时到一小时左右

步骤7

然后开始拌肉馅，先把肉馅倒入一个大碗里。

步骤8

加入生抽

步骤9

加入老抽

步骤10

加入盐

步骤11

加入鸡精

步骤12

加入胡椒粉

步骤13

加入姜末

步骤14

加入麻油

步骤15

加入葱花

步骤16

最后拌匀

步骤17

醒好的面团搓长条，平均三等分。

步骤18

擀成长条型

步骤19

上面涂上油酥

步骤20

把油酥卷起来，两边封住口

步骤21

再擀成长条型，上面放上肉馅。

步骤22

卷起来，压扁，稍微用擀面杖擀几下

步骤23

锅里放金龙鱼菜籽油，烧热。

步骤24

小心把肉饼放进去。

步骤25

煎至两面金黄

步骤26

拿出来，放在烤箱里，190度左右，烤十五到二十分钟。

步骤27

成品出来了，阵阵葱香，咬一口，肉香四溢。

葱香肉煎饼的烹饪技巧

煎的时候要中火，火候不要太大，煎两面金黄就行，时间不要过长。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-18

分类：一人食晚餐午餐锅具煎锅

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