外酥里嫩的懒人嫩煎饼

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越来越懒了，从此以后专攻懒人菜好了。 最好只用一个锅。 最好只用一个炊具。 最好不要锅铲不要勺子，一个筷子搞定得了。 当然，还得好吃。

嫩煎饼的用料

面粉 一勺 美洲大白虾 一个
土鸡蛋 一个 青椒 一个
白菜帮 三片 盐 适量
鸡精 适量 胡椒粉 一丁点

嫩煎饼的做法

外酥里嫩的懒人嫩煎饼的做法图解1

步骤1

原料：面粉一勺、冻虾一个、鸡蛋一个、青椒一个、白菜帮三片
外酥里嫩的懒人嫩煎饼的做法图解2

步骤2

面粉里加入少许橄榄油、少许水，调匀；青椒、白菜、虾切碎粒、鸡蛋适当调散
外酥里嫩的懒人嫩煎饼的做法图解3

步骤3

所有原料混合，调成面糊糊，加入少许盐、鸡精、胡椒粉。不用调得太精细，适当打散就够了。 因为我懒嘛……
外酥里嫩的懒人嫩煎饼的做法图解4

步骤4

奶锅预热。不用专门换成炒锅。就用小奶锅就够了。因为我懒嘛……
外酥里嫩的懒人嫩煎饼的做法图解5

步骤5

加入少许橄榄油，锅中心没油也没关系，反正锅是不粘的。
外酥里嫩的懒人嫩煎饼的做法图解6

步骤6

倒入面糊，要倒得比较多一点，铺满锅底，转小火慢煎。 这样，一碗面糊也就煎两个厚厚的饼子，不用像以前那样煎成薄饼。 因为我懒嘛……
外酥里嫩的懒人嫩煎饼的做法图解7

步骤7

约三分钟后，翻面
外酥里嫩的懒人嫩煎饼的做法图解8

步骤8

翻面后可以把饼子分成小块。我也不知道分成小块有什么用…… 不过翻面后再煎上个三五分钟，就煎好了。
外酥里嫩的懒人嫩煎饼的做法图解9

步骤9

盖上锅盖焖一会儿。
外酥里嫩的懒人嫩煎饼的做法图解10

步骤10

这个菜做法超级简单，因为锅是不粘的，锅口径也比较小，所以面糊可以倒多一点，这样煎出来的饼子外酥里嫩，尤其是里面，入口就化，鲜嫩无比。所以取名叫嫩煎饼。
外酥里嫩的懒人嫩煎饼的做法图解11

步骤11

撰写制作步骤
外酥里嫩的懒人嫩煎饼的做法图解12

步骤12

撰写制作步骤
外酥里嫩的懒人嫩煎饼的做法图解13

步骤13

撰写制作步骤

嫩煎饼的烹饪技巧

从头到尾只用一个不粘锅，一双筷子就能搞定……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-24

©本菜谱的做法由 大脚板妹崽 编写，未经授权不得转载

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