金枪鱼饭团

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董小厨2012
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如果问我主食当中喜欢什么，饭团当属我心有所属之一，不仅制作上简单快捷，而且可以变换出很多的花样，味道也相当不错。无论作为早餐还是便当，都非常棒！今天制作的是一个基础饭团，选用了九阳的“轻养一罐鲜米”，大米非常新鲜，颗粒饱满，蒸出来口感劲道，粘性强，很适合用来做饭团和寿司。加入调味的金枪鱼，混合着浓浓的米香，看似朴实无华，但是，咬一口下去，幸福感爆棚！赶快来做一做吧。

金枪鱼饭团的用料

轻养一罐鲜米 1罐（206克） 水浸金枪鱼 适量
黑胡椒 适量 海苔 1张
寿司醋 适量 盐 适量

金枪鱼饭团的做法

金枪鱼饭团的做法图解1

步骤1

原材料
金枪鱼饭团的做法图解2

步骤2

金枪鱼加现磨黑胡椒和少许盐拌匀调味备用；
金枪鱼饭团的做法图解3

步骤3

煲锅中放入轻养一罐鲜米；
金枪鱼饭团的做法图解4

步骤4

用水淘洗干净，大米颗粒饱满，还非常干净，淘洗一次即可；
金枪鱼饭团的做法图解5

步骤5

放入一罐水，一罐米一罐水的比例蒸出来的米饭刚刚好，这个设计非常好，不用担心水是加多了还是加少了；
金枪鱼饭团的做法图解6

步骤6

先用大火烧开，然后转中小火煮约10分钟；
金枪鱼饭团的做法图解7

步骤7

打开锅盖，将米饭搅拌一下放凉，然后加入适量的寿司醋拌匀，取一部分铺入三角形模具中；
金枪鱼饭团的做法图解8

步骤8

中间放入调好味的金枪鱼；
金枪鱼饭团的做法图解9

步骤9

再铺一层米饭；
金枪鱼饭团的做法图解10

步骤10

用盖子压实脱模，米饭的粘性很好，很容易脱模；
金枪鱼饭团的做法图解11

步骤11

将海苔剪成合适的方形长条，包在饭团上，一个简单美味的金枪鱼饭团就做成啦！其他的就按照这个步骤一次制作。
金枪鱼饭团的做法图解12

步骤12

成品
金枪鱼饭团的做法图解13

步骤13

成品
金枪鱼饭团的做法图解14

步骤14

成品

金枪鱼饭团的烹饪技巧

1.制作中我用的米饭煲，家里有电饭煲的更方便； 2.金枪鱼选用的是水浸金枪鱼，油浸的感觉油太大，这个可根据个人喜好； 3.如果没有寿司醋，也可以用白醋和糖来调
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-25

©本菜谱的做法由 董小厨2012 编写，未经授权不得转载
分类： 饭团 12-23个月 2-3岁 4-5岁 高DHA

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