宝宝辅食：梨丝米饼

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今天秋分，预示着南方也正式进入秋天，最近几天喝水总是喝不够；秋日干燥，爸爸妈妈要给宝贝多多补充水分哦。 梨子很适合秋天吃，生吃煲汤都不错，也可以试试做成梨丝素米饼，口感松软清甜，很适合现在吃。一般很少直接用大米粉做饼口感会太实，加豆腐就可以让大米饼口感变的松软有空气感，不仅好吃很多，蛋白质含量也很丰富，做食品久了，总会有些小窍门，嘿嘿。 适合宝宝年龄：10个月以上 难度：中 用具：刀、砧板、蒸锅、不粘锅

梨丝米饼的用料

大米粉 20g 内酯豆腐 40g
奶（奶粉泡） 50g 梨肉 40g
玉米淀粉 10g 植物油 一点点
黑芝麻 适量

梨丝米饼的做法

宝宝辅食：梨丝米饼的做法图解1

步骤1

用铲子讲内脂豆腐压成泥。
宝宝辅食：梨丝米饼的做法图解2

步骤2

将玉米淀粉和大米粉混合均匀。
宝宝辅食：梨丝米饼的做法图解3

步骤3

将奶分两次倒入步骤2的粉中，并且混合均匀。
宝宝辅食：梨丝米饼的做法图解4

步骤4

将泥状的内脂豆腐倒入混合奶液中并且混合均匀。
宝宝辅食：梨丝米饼的做法图解5

步骤5

梨子清洗干净，用擦丝器擦成细丝放入大米糊中，并且混合均匀。 》没有擦丝器用刀切也可以，一定要切的细细的，也可以切成小梨丁
宝宝辅食：梨丝米饼的做法图解6

步骤6

热锅冷油，转小火，用勺子舀一勺大米糊放入锅中，用勺背轻轻压平摊圆。 》用平底不沾锅，提前烧热，刷薄薄一层冷油即可，不要用很多油哈！
宝宝辅食：梨丝米饼的做法图解7

步骤7

在小饼还没有凝固时表面撒少许黑芝麻，这样口感会更香，下锅时先不要动，用小火慢慢煎，等晃动平底锅，小饼可以跟着动时（如果有粘住的，可以用锅铲帮忙下），就可以翻面了。
宝宝辅食：梨丝米饼的做法图解8

步骤8

翻面后小火煎，反复翻面，直到背面有点金黄即可。

梨丝米饼的烹饪技巧

Hi，你好！ 我是营养师和健康管理师窝小芽 用四年时间走遍世界各地 学习、研究、甄选和实践健康零添加营养食物 只为解决6个月-6岁宝宝吃什么、怎么吃的问题。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-25

©本菜谱的做法由 有潜力的碧根果 编写，未经授权不得转载

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