番茄牛肉

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特别喜欢番茄做菜，这道汤非常美味而且特别健康，食材简单不费时～

番茄牛肉的用料

番茄 3个 牛肉 200克
姜、葱、蒜 适量 胡椒粉 适量
鸡精 适量 盐 适量
番茄酱 适量 料酒 适量
鸡蛋清 适量 淀粉 适量

番茄牛肉的做法

番茄牛肉的做法图解1

步骤1

准备好食材，牛肉最好买牛里脊嫩一些。
番茄牛肉的做法图解2

步骤2

牛肉切薄片，切牛肉尽量不要顺丝切，越薄越好。
番茄牛肉的做法图解3

步骤3

切好的牛肉用清水漂干净血水，尽量多换几次水。
番茄牛肉的做法图解4

步骤4

漂好的牛肉看上去好干净。
番茄牛肉的做法图解5

步骤5

漂好的牛肉挤干水份＋适量盐和料酒、鸡蛋清、淀粉码好。
番茄牛肉的做法图解6

步骤6

番茄+字花刀放开水烫去皮。
番茄牛肉的做法图解7

步骤7

番茄切碎，尽量切碎一些。
番茄牛肉的做法图解8

步骤8

锅里放适量油爆香姜、蒜米倒人番茄碎炒出汁。
番茄牛肉的做法图解9

步骤9

如果想要颜色好看一些可以加一点番茄酱，没有也可以不加。
番茄牛肉的做法图解10

步骤10

炒好的汁＋适量水烧开，倒人码好的牛肉。
番茄牛肉的做法图解11

步骤11

大火煮一分钟，加人胡椒粉和鸡精就可以了，不用煮太久，煮久了牛肉就不嫩了。
番茄牛肉的做法图解12

步骤12

撒上葱花，酸酸甜甜美味又嫩的番茄牛肉就做好了，开吃吧！

番茄牛肉的烹饪技巧

牛肉片一定不要久煮才嫩，煮久了就绵了不好吃哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-27

©本菜谱的做法由 绿pegk 编写，未经授权不得转载
分类： 10-11个月 宝宝辅食 母婴人群 伊可新

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