椰奶吐司

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悻福`一窝猫
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十一小长假，店里有客人光临，第一天假期就在店里度过了~不过跃妞只要是来店里就会很开心，趁着下午空闲，娘俩首次合作，做个软软的椰奶吐司，满足一下小妞儿做烘焙的好奇心！

椰奶吐司的用料

高筋面粉 300克 细砂糖 30克
盐 1.5克 耐高糖酵母 3克
椰浆 80克 牛奶 70克
黄油 35克 鸡蛋液 38克
椰蓉 适量

椰奶吐司的做法

椰奶吐司的做法图解1

步骤1

准备食材，因为我做的是2个吐司，所以材料是双份滴！家里的小烤箱烤一个就按配方来就行
椰奶吐司的做法图解2

步骤2

把除黄油外所有材料统统放进面包机，先放奶，糖，盐，鸡蛋，后放高粉，在一角放酵母，因酵母遇糖可能会失效，所以要隔开哦面粉成团后放入软化好的黄油，揉面2次，出手膜后，进行第一次发酵！
椰奶吐司的做法图解3

步骤3

待面团发至2倍左右大小，用手按下去弹性十足就可以拿出来准备做整形啦♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
椰奶吐司的做法图解4

步骤4

图片数量有限，不能传太多，我还是打字吧面团拿出后进行排气，揉一揉，揉一揉，均匀的分成三个小面团，盖上保鲜膜让它们睡上十五分钟
椰奶吐司的做法图解5

步骤5

睡醒啦开始擀面皮吧，用力不要太大，会把面团弄痛的哦，擀成薄厚一致的牛舌形，然后卷起来，松弛10分钟再重复一次
椰奶吐司的做法图解6

步骤6

卷好后的面团放到吐司模具中，不要太在意卷的完不完美，因为它们还会二次发酵，还会长胖的，中间留点空隙，给它们长胖的空间
椰奶吐司的做法图解7

步骤7

放到温暖的地方进行2次发酵，发酵完的面团是这样滴，空隙几乎木有啦，预热烤箱，上火170，下火160
椰奶吐司的做法图解8

步骤8

刷蛋液，撒椰蓉，放到温暖滴烤箱中下层…………35分钟，每个烤箱的脾气不同，根据自己的烤箱适当调整一下温度和时间吧如果发现上火温度太高，可以盖张锡纸或加个烤盘
椰奶吐司的做法图解9

步骤9

出炉的面包趁热涂上黄油液，保持住面包的柔软度，颜色也会很好看的哦
椰奶吐司的做法图解10

步骤10

来张成品图
椰奶吐司的做法图解11

步骤11

内部组织，层层叠叠，超级好吃
椰奶吐司的做法图解12

步骤12

我妞品尝着自己的作品，满足的不要不要的

椰奶吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-01

©本菜谱的做法由 悻福`一窝猫 编写，未经授权不得转载

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