日本料理:出汁

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许多日本料理的核心都是一种被称为 出汁 的鱼高汤。

日本料理:出汁的用料

水 1L 干海带 10cm见方薄片
鲣鱼干或金枪鱼干 30g

日本料理:出汁的做法

步骤1

将海带清洗干净，放入1L水内浸泡10分钟，开火加热。

步骤2

水热之后将海带捞出，放入鱼干，大火煮2分钟，鱼干沉入锅底捞出。出汁就制作完成。

日本料理:出汁的烹饪技巧

用不了的出汁可以冷冻保存。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-05

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