椰汁桂花糕

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椰汁桂花糕的质细软滋润、色泽洁白，具有浓郁的桂花清香，入口化渣，口味清香，含有丰富的营养价值。 桂花有驱寒破结的作用，对于辅助治疗风寒感冒有一定效果，而且可以润肺化痰，对于止咳有一定作用，另外，桂花还有一些特殊的用途，比如可以治疗牙痛、有养颜作用;如果出现了月经疼痛或者闭经的妇科疾病，也可以通过饮用桂花茶或者直接药用桂花，来缓解症状。

椰汁桂花糕的用料

桂花层材料 : 吉利丁片 10克
糖桂花 300克 沸水 100克
糖分 30克 椰汁层材料 ：
吉利丁片 10克 椰浆 200克
沸水 200克 炼奶 30g
糖粉 10克

椰汁桂花糕的做法

椰汁桂花糕的做法图解1

步骤1

准备好材料
椰汁桂花糕的做法图解2

步骤2

将吉利丁片分别放入两个盘子加冷水浸泡10分钟至吉利丁片变软待用
椰汁桂花糕的做法图解3

步骤3

将糖桂花倒入盘中加入糖粉，沸水快速搅拌均匀，加入泡软的吉利丁片搅拌至融化，放凉待用
椰汁桂花糕的做法图解4

步骤4

往另一个盘子中加入泡软的吉利丁片、糖粉、炼奶，先将沸水和椰浆混合搅拌均匀，再倒入盘中
椰汁桂花糕的做法图解5

步骤5

搅拌均匀放凉待用
椰汁桂花糕的做法图解6

步骤6

将拌好的椰浆液过筛一下
椰汁桂花糕的做法图解7

步骤7

将椰浆液倒入小方格中加满，另外一个小方格中加入薄薄一层椰浆液，心形模具加入一半的椰浆液，圆形模具加入薄薄一层桂花液，全部放入冰箱冷冻15分钟直至凝固
椰汁桂花糕的做法图解8

步骤8

将椰汁液凝固了的取出倒入一层桂花液，放入冰箱冷藏两小时以上成型即可食用
椰汁桂花糕的做法图解9

步骤9

成品照
椰汁桂花糕的做法图解10

步骤10

成品照2
椰汁桂花糕的做法图解11

步骤11

成品照3

椰汁桂花糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-05

©本菜谱的做法由 sinyolove 编写，未经授权不得转载

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