手撕猪肉

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白板宝宝1122
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老爸爱吃手撕猪肉，但是又有糖尿病，就只能自己做了给他吃了

手撕猪肉的用料

梅花肉 1000克 木醇糖 50克
盐 10克 姜 2片
八角，桂皮 各2个 青红花椒，香叶 各1把
泡椒 10个 酱油 150克

手撕猪肉的做法

手撕猪肉的做法图解1

步骤1

1，将猪肉按照纹路切条（前面切肉和备料忘了拍照了大家将就着看哈）.2，烧开水将猪肉条放进去加料酒，煮熟，3.撇去浮沫，将煮熟猪肉条过冷河，后放入酱油和香料的水中煮20分钟左右。
手撕猪肉的做法图解2

步骤2

将煮熟的猪肉条凉干备用。我这个反了，应该是按照纹路切的才更加有嚼劲的
手撕猪肉的做法图解3

步骤3

准备一个油锅将凉干的肉条放进去炸
手撕猪肉的做法图解4

步骤4

大概炸10分钟左右就可以起锅了
手撕猪肉的做法图解5

步骤5

起锅后撒上白芝麻，孜然粉或者黑胡椒碎等就能食用啦。

手撕猪肉的烹饪技巧

肉肉一定要跟着肉的纹路切，那样会更加有嚼劲
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-06

©本菜谱的做法由 白板宝宝1122 编写，未经授权不得转载

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