原味华夫饼

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华夫饼，又叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼，是一种烤饼，源于比利时，用配有专用烤盘(waffle iron)的烤炉制成。 华夫饼属于点心菜谱，主要原料是鸡蛋和牛奶，蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

华夫饼的用料

鸡蛋 3只 细砂糖 60克
牛奶 100克 低筋面粉 160克
玉米淀粉 40克 泡打粉 4克
无盐黄油 60克 盐 1克

华夫饼的做法

原味华夫饼的做法图解1

步骤1

把三个鸡蛋打散
原味华夫饼的做法图解2

步骤2

加入细砂糖和盐拌匀
原味华夫饼的做法图解3

步骤3

加入牛奶拌匀
原味华夫饼的做法图解4

步骤4

加入融化的黄油或没有特殊气味的植物油拌匀。
原味华夫饼的做法图解5

步骤5

把低粉、玉米淀粉和泡打粉混合过筛到蛋奶液中
原味华夫饼的做法图解6

步骤6

用“z”字或“一”字的方式把所有食材拌成顺滑的面糊。
原味华夫饼的做法图解7

步骤7

华夫饼硅胶模具刷一层油，方便脱模。
原味华夫饼的做法图解8

步骤8

把面糊倒入模具中，8～9分满
原味华夫饼的做法图解9

步骤9

烤箱预热180°，烤制25分钟，请根据自家的烤箱调整温度和时间。
原味华夫饼的做法图解10

步骤10

烤好后，脱模。切一些草莓，撒上糖霜，可以开动啦！
原味华夫饼的做法图解11

步骤11

挤上蜂蜜也很不错哦～

华夫饼的烹饪技巧

面糊也可以用平底锅煎成松饼～用泡打粉的方法比打发鸡蛋清的方法简单，但是口感略硬，优点是比较快手，懒人早餐～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-09

©本菜谱的做法由 小菁同学 编写，未经授权不得转载
分类： 华夫饼 早餐 下午茶 松饼 4-5岁

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