白果猪肚汤

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妈妈喜欢吃猪肚，也特爱吃白果，所以这道【白果猪肚汤】是妈妈的至爱呢！ 白果有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。猪肚具有补虚损、健脾胃的功效，老年人适当吃些猪肚是非常有益健康的。 这道【白果猪肚煲】汤奶白奶白的，美味非常。它具有健脾开胃、滋阴补肾、去湿消肿的作用，而且补而不燥。

白果猪肚汤的用料

白果 150g 猪肚 380g
黑胡椒 适量 鸡粉 适量
清水 适量

白果猪肚汤的做法

白果猪肚汤的做法图解1

步骤1

食材：处理好的猪肚和白果。
白果猪肚汤的做法图解2

步骤2

将猪肚和白果放入煮锅中，倒入适量的清水。
白果猪肚汤的做法图解3

步骤3

倒入适量的黑胡椒粉。
白果猪肚汤的做法图解4

步骤4

盖锅盖，大火煮滚，再煮5分钟，关火。
白果猪肚汤的做法图解5

步骤5

整锅倒入电炖锅中。
白果猪肚汤的做法图解6

步骤6

盖锅盖，通电。
白果猪肚汤的做法图解7

步骤7

炖1小时左右，揭盖。
白果猪肚汤的做法图解8

步骤8

加入适量的鸡粉，拌匀。
白果猪肚汤的做法图解9

步骤9

即可断电。

白果猪肚汤的烹饪技巧

猪肚煮时所用胡椒，最好选用黑胡椒粒。一个猪肚不可能在一天中吃完，所以要选小的，或切用较大猪肚的四分之一，吃得太多，胃部不胜负担。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-05-10

©本菜谱的做法由 耕心 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煲 中国菜

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