麻婆豆腐

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裘裘妈
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麻婆豆腐的用料

嫩豆腐 一块 香菜
大葱 生姜
蒜头 花生油（其他油也可以）
生抽 盐
淀粉

麻婆豆腐的做法

麻婆豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切块泡水备用
麻婆豆腐的做法图解2

步骤2

大葱、生姜切丝，蒜头切末，香菜切段
麻婆豆腐的做法图解3

步骤3

准备好豆瓣酱，淀粉加冷水拌匀备用
麻婆豆腐的做法图解4

步骤4

热锅冷油依次放入生姜、大葱、蒜末，翻炒片刻加入豆瓣酱（这时香味都出来了）
麻婆豆腐的做法图解5

步骤5

炒出香味后加水，放少许生抽
麻婆豆腐的做法图解6

步骤6

水开了倒入豆腐煮开，加少许盐（按自己口味调味即可）
麻婆豆腐的做法图解7

步骤7

最后加入淀粉勾芡，加香菜拌匀
麻婆豆腐的做法图解8

步骤8

出锅完成

麻婆豆腐的烹饪技巧

出锅后可以撒上胡椒粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-12

©本菜谱的做法由 裘裘妈 编写，未经授权不得转载

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