海鲜粥

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秋风起，食蟹季，这个季节就在朋友圈就吃了不少的海鲜，尤其是蟹，小头爸爸买了两只蟹和10只生蚝，今天就来一个应季的海鲜粥。

海鲜粥的用料

东北大米 适量 蟹 2只
生蚝 10只 姜丝 一撮
盐 适量 白胡椒粉 适量
油 少许

海鲜粥的做法

海鲜粥的做法图解1

步骤1

两只螃蟹太过生猛，只能叫小头爸爸帮忙处理了。
海鲜粥的做法图解2

步骤2

为了让蟹的味道更好出来，把螃蟹都剪成小块小块的。
海鲜粥的做法图解3

步骤3

10只生蚝，买的时候已经叫老板帮忙处理了。
海鲜粥的做法图解4

步骤4

我用的是电饭煲煮米粥，不用看火，不会粘锅。在锅里下几滴油，煮出来的米粥口感更绵滑。
海鲜粥的做法图解5

步骤5

粥底煲一小时后就可以下材料了，放蟹件下去煲15分钟，蟹油就出来，接着放生蚝和姜丝，煲两分钟，最后放少许盐和白胡椒粉调味就可以了。

海鲜粥的烹饪技巧

蟹属凉性，必须放姜丝，一方面可以中和，另一方面可以去海鲜的腥味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-13

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分类： 粥 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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