香辣麻酱淋秋葵

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香辣麻酱淋秋葵的用料

秋葵 12根 盐 少许
丘比芝麻酱 根据个人口味 鸡精 少许
糖 少许 大蒜 六瓣
干辣皮子 八根 有机小番茄 六个

香辣麻酱淋秋葵的做法

香辣麻酱淋秋葵的做法图解1

步骤1

大蒜切末，辣皮子切碎，然后放入碗里撒上盐和糖。
香辣麻酱淋秋葵的做法图解2

步骤2

食用油烧热后倒入碗里爆香。
香辣麻酱淋秋葵的做法图解3

步骤3

然后搅拌均匀。
香辣麻酱淋秋葵的做法图解4

步骤4

根据个人口味加入丘比芝麻酱
香辣麻酱淋秋葵的做法图解5

步骤5

再次搅拌均匀。香辣芝麻酱就OK了。
香辣麻酱淋秋葵的做法图解6

步骤6

秋葵在开水里煮两分钟。
香辣麻酱淋秋葵的做法图解7

步骤7

捞出后倒入凉水里冰镇。
香辣麻酱淋秋葵的做法图解8

步骤8

冰镇后的秋葵去蒂。
香辣麻酱淋秋葵的做法图解9

步骤9

然后码入盘中。
香辣麻酱淋秋葵的做法图解10

步骤10

淋上做好的香辣芝麻酱就OK！

香辣麻酱淋秋葵的烹饪技巧

秋葵用流动水冲洗，可以去除表面毛刺。焯秋葵的时间不要太久。如果用带有冰块到水冰镇秋葵，秋葵的口感会更佳爽脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-14

©本菜谱的做法由 白咖啡pmau 编写，未经授权不得转载

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