无花果巧克力慕斯蛋糕

精品
8.0万 浏览 1273 收藏
收藏
开心豆ht
开心豆ht 开心豆ht
＋ 关注

无花果还可以做慕斯蛋糕，不仅好看，最重要的是还好吃

慕斯蛋糕的用料

可可蛋糕片 1片 奶酪 100克
酸奶 100克 牛奶 40克
奶油 200克 吉利丁片 20克
细砂糖 50克 火龙果汁 30克
无花果 适量 巧克力 适量
学厨6寸慕斯模具 1件

慕斯蛋糕的做法

无花果巧克力慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

可可蛋糕片一张
无花果巧克力慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

然后用6寸，4寸的慕斯模具分别压出两个圆形
无花果巧克力慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

把6寸的放在模具最下方，然后用锡纸包住，周围围上慕斯圈
无花果巧克力慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

无花果洗净，对半切开
无花果巧克力慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

依次贴着模具摆入
无花果巧克力慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

火龙果汁发乳奶酪中，加入30克的细砂糖
无花果巧克力慕斯蛋糕的做法图解7

步骤7

然后隔热水搅拌均匀至无颗粒
无花果巧克力慕斯蛋糕的做法图解8

步骤8

加入自制酸奶，搅拌均匀
无花果巧克力慕斯蛋糕的做法图解9

步骤9

吉利丁片泡软
无花果巧克力慕斯蛋糕的做法图解10

步骤10

牛奶加热，然后取出吉利丁片，挤干水分，放入牛奶中，搅拌均匀至融化
无花果巧克力慕斯蛋糕的做法图解11

步骤11

放凉的牛奶也倒入火龙果奶酪中
无花果巧克力慕斯蛋糕的做法图解12

步骤12

搅拌均匀
无花果巧克力慕斯蛋糕的做法图解13

步骤13

奶油加入20克的细砂糖，打发至六分的状态
无花果巧克力慕斯蛋糕的做法图解14

步骤14

然后倒入火龙果奶酪液体
无花果巧克力慕斯蛋糕的做法图解15

步骤15

搅拌均匀
无花果巧克力慕斯蛋糕的做法图解16

步骤16

倒入模具一半的位置，放入冰箱冷藏2小时
无花果巧克力慕斯蛋糕的做法图解17

步骤17

然后取出放入4寸的蛋糕片
无花果巧克力慕斯蛋糕的做法图解18

步骤18

将剩余的慕斯液倒入，再次放入冰箱冷藏一夜
无花果巧克力慕斯蛋糕的做法图解19

步骤19

第二天取出，脱模
无花果巧克力慕斯蛋糕的做法图解20

步骤20

融化的巧克力放入裱花袋中
无花果巧克力慕斯蛋糕的做法图解21

步骤21

在边缘挤上巧克力液即可
无花果巧克力慕斯蛋糕的做法图解22

步骤22

成品
无花果巧克力慕斯蛋糕的做法图解23

步骤23

成品
无花果巧克力慕斯蛋糕的做法图解24

步骤24

无花果巧克力慕斯蛋糕的做法图解25

步骤25

成品
无花果巧克力慕斯蛋糕的做法图解26

步骤26

成品

慕斯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-16

©本菜谱的做法由 开心豆ht 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 烘焙 下午茶 蛋糕 慕斯蛋糕

慕斯蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

慕斯蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 无花果巧克力慕斯蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 27 无花果巧克力慕斯蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活