妈妈做的椒盐葱饼

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一道做饼的零失败方法！从此靠着糖饼椒盐饼各种饼走天下了！

椒盐葱饼的用料

面粉 220克 开水 120克
凉水 40克 油 1汤勺
椒盐 5克 小葱 3棵

椒盐葱饼的做法

妈妈做的椒盐葱饼的做法图解1

步骤1

准备好面粉，烧一壶开水
妈妈做的椒盐葱饼的做法图解2

步骤2

面粉边加开水边搅拌，直到成絮状。
妈妈做的椒盐葱饼的做法图解3

步骤3

絮状面加凉水，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜醒30分钟
妈妈做的椒盐葱饼的做法图解4

步骤4

把醒好的面团分成3份，拿出一份揉5、6下排气，然后擀开，成2mm厚的一大张薄饼。
妈妈做的椒盐葱饼的做法图解5

步骤5

把饼均匀涂抹上油：饼中间放半瓷勺食用油，对折再把上面那层饼向边缘摩擦抹开，多几次就好
妈妈做的椒盐葱饼的做法图解6

步骤6

撒上葱花和椒盐。自制椒盐方法：1汤勺花椒和1汤勺粗粒盐混合，烤箱上下管140度15分钟，盐变黄就好了，拿出磨碎。自己炒也可以，分开小火炒，花椒炒香，盐变黄。
妈妈做的椒盐葱饼的做法图解7

步骤7

把饼从一边卷起成长条状，
妈妈做的椒盐葱饼的做法图解8

步骤8

切成10厘米左右段，
妈妈做的椒盐葱饼的做法图解9

步骤9

卷起首尾相接，
妈妈做的椒盐葱饼的做法图解10

步骤10

轻轻擀成5mm厚的饼。
妈妈做的椒盐葱饼的做法图解11

步骤11

电饼铛刷油预热，自主烹饪功能，大火把饼表层烫熟变硬，转小火盖盖子焖熟，大约10分钟，然后转大火把饼表面烙至金黄，出锅前摔打两下更松软哦。
妈妈做的椒盐葱饼的做法图解12

步骤12

成品
妈妈做的椒盐葱饼的做法图解13

步骤13

过曝成品图...

椒盐葱饼的烹饪技巧

把椒盐葱换成白糖就是糖饼啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-18

©本菜谱的做法由 小熊萌食堂 编写，未经授权不得转载

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