家庭版炼奶蛋挞

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爱烘焙的萍儿
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蛋挞的用料

鸡蛋黄 3个 雀巢炼奶 15克
纯牛奶 200克 细砂糖 25克
蛋挞皮 9个

蛋挞的做法

家庭版炼奶蛋挞的做法图解1

步骤1

先准备好全家福！
家庭版炼奶蛋挞的做法图解2

步骤2

鸡蛋黄加入细沙糖搅拌均匀。
家庭版炼奶蛋挞的做法图解3

步骤3

在加入牛奶跟炼奶搅拌均匀。
家庭版炼奶蛋挞的做法图解4

步骤4

用筛子过滤2遍。
家庭版炼奶蛋挞的做法图解5

步骤5

过滤后成这种细腻液体状就好了。
家庭版炼奶蛋挞的做法图解6

步骤6

准备好蛋挞皮。我买的是成品的蛋挞皮。
家庭版炼奶蛋挞的做法图解7

步骤7

蛋液倒8分满即可。
家庭版炼奶蛋挞的做法图解8

步骤8

放入烤箱中层200度烤30分钟左右。烤到挞皮酥脆蛋挞液凝固即可。

蛋挞的烹饪技巧

1️⃣我家的烤箱是长帝牌子的。于实际温度差20度。 2️⃣蛋挞皮是买现成的。冷冻的。要事先拿出来解冻。蛋挞液倒进去就要马上烘烤了，不然时间长了挞皮吸收了挞水就不酥脆了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-18

©本菜谱的做法由 爱烘焙的萍儿 编写，未经授权不得转载
分类： 电器 西点 下午茶 烤 烘焙

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