南瓜饼

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南瓜饼的用料

南瓜泥 200克 糯米粉 200克
白糖 30克 红糖（豆沙） 适量

南瓜饼的做法

南瓜饼的做法图解1

步骤1

南瓜蒸熟压成泥。
南瓜饼的做法图解2

步骤2

加入糯米粉和白糖。
南瓜饼的做法图解3

步骤3

用筷子搅拌至无干粉。
南瓜饼的做法图解4

步骤4

用手揉捏成团。
南瓜饼的做法图解5

步骤5

分成大小均匀的小圆球。（每个30克）
南瓜饼的做法图解6

步骤6

用手按成中间厚边缘薄的小碗状，中间放入红糖或豆沙。
南瓜饼的做法图解7

步骤7

收口捏紧搓圆，轻轻按压成小饼。
南瓜饼的做法图解8

步骤8

锅中放适量油烧到五成热转小火，将南瓜饼放入炸至两面金黄既可。
南瓜饼的做法图解9

步骤9

成品一
南瓜饼的做法图解10

步骤10

成品二
南瓜饼的做法图解11

步骤11

成品三

南瓜饼的烹饪技巧

炸南瓜饼技巧: 1.油烧到五成热转小火，放人小饼炸到两面定型，防止粘连在一起。一边小火慢炸，一边来回的翻面，炸至小饼体积变轻，飘浮在油面上，呈金黄色既可。 2.南瓜饼不可用大火炸，那样饼会外糊里生。最好用小火慢炸，使热传递慢慢传到饼里面，这样饼里外才能熟透。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-22

©本菜谱的做法由 菁和绿 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 煎饼 松饼 10-11个月 12-23个月

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