可做便当的小清新咖喱粉

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咖喱，可不只是咖喱鸡块哦，跟粉也是完美CP呢，还能打包带走当便当，简直是健康营养的自制方便粉了。想吃咖喱的米粉ಠ_ರೃ木有……所以用了土豆粉和山药粉，一个软韧，一个弹爽～o(^_-)O

咖喱粉的用料

胡萝卜 1/3根	洋葱 1/4个
红尖椒 1个	姜 3-4片
好侍咖喱 1块	牛奶一小碗
山药粉（泡过） 30克	土豆粉 50克
盐适量	黑胡椒适量
芝麻酱一勺（约10克）	芝麻油 2勺
大蒜一瓣	大葱葱白葱绿各一小段
绿豆芽一小把（约10克）	菠菜一小把（约20克）
熟黑白芝麻共10克	酱油一勺

咖喱粉的做法

步骤1

食材准备

步骤2

处理食材：菠菜洗净，山药粉泡软，姜蒜洋葱切小丁，辣椒切圈，大葱葱白切丁，葱绿切丝，胡萝卜切丝，土豆粉焯水1-2分钟（后期会微波加热或煮的话则不必）

步骤3

锅中放入芝麻油，加入辣椒，姜蒜，葱白炒香

步骤4

炒到洋葱开始透明，加入一块好侍百梦多咖喱

步骤5

盒子内部有分块的，轻轻一掰就可以取下，倒入牛奶，用铲子压住咖喱块在锅中滑动，使其融化

步骤6

咖喱块融化后加入酱油，盐，黑胡椒粉调味，炒至咖喱酱浓稠即可盛出

步骤7

炒好的酱微稠，色泽亮丽，香味馥郁

步骤8

在碗中先放入酱（如需打包带走做便当，就放在可高温高口的便当盒里）

步骤9

接下来放入米粉（为了尝试不同的口感，我放了两种）

步骤10

放入菠菜

步骤11

放入豆芽和胡萝卜丝

步骤12

半个柠檬汁挤进去，撒黑白芝麻和葱绿

步骤13

我的口味比较轻，所以只放了一半的酱，喜欢重口味的可以全放

步骤14

吃之前倒入开水，焖5分钟即可，有微波炉的也可以倒入开水微波1-2分钟，更入味

步骤15

在家吃可以如上操作，当然用更美的碗啦～也可以直接在炒好的咖喱酱里注入热水，放入食材煮1-2分钟，更入味

步骤16

当当当当～

咖喱粉的烹饪技巧

1.喜欢吃肉的可以准备鸡肉一起炒，加个蛋也不错，但我可以告诉你，这么吃已经灰常香了 2.这个味道不算辣，喜欢吃辣的也可以多放点辣椒 3.打包的话一定记得用耐高温的能装汤的碗哦，家里临时找不到，我用了酸奶的盒子发挥ಠ_ರೃ，这种盒子不敢高温天气 4.微波炉加热或者直接煮会更入味哦 5.如果后面会煮或者微波的话，土豆粉可以不用煮 6.喜欢薄荷，香菜的也可以放一些 7.个人觉得，其他不易坨的粉或者意面也可以，最想吃家里的米粉 8.吃时/完请记得开窗通风(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-22

©本菜谱的做法由羽翙的贪吃小厨房编写，未经授权不得转载

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