水果披萨

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腻腻歪歪的柴鸡蛋很痛快

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一直想做一个颜值与美味并存的水果披萨，给自己一份美美的下午茶。这次用到的是海氏B30升级款烤箱，粉红灵巧的外表，让人少女心爆棚，做美食的时候就心情愉悦，烤出来的成品也非常的棒……

水果披萨的用料

高粉 100克	牛奶 35克
全蛋液 30克	细砂糖 10克
鲜酵母 3克	黄油 10克
馅料:	安佳芝士碎 100克
蔓越莓干 20克	芒果丁适量
香蕉片适量	沙拉酱适量

水果披萨的做法

步骤1

这么诱人的水果披萨，想不想来一块？

步骤2

把披萨皮的所有材料除黄油外，按先液体后固体的顺序放入面包机桶，启动揉面程序，揉到面团扩展再加入黄油继续揉

步骤3

揉到完全扩展就好，整理面团放入容器中，28度环境下进行发酵

步骤4

把所需的水果切丁

步骤5

准备芝士碎与沙拉酱

步骤6

发好的面团，手指戳个眼不回缩，就发酵好了

步骤7

把面团排气后，擀成圆饼状，铺在披萨盘中，把边缘整理贴合，用刀叉叉出密麻的小孔

步骤8

把沙拉酱均匀涂抹在饼皮上

步骤9

撒上二分之一的芝士碎

步骤10

铺上一层香蕉片

步骤11

铺上芒果丁

步骤12

把烤箱190度预热。我用的海氏B30烤箱，按钮设计在底部，整个让人感觉很立体，不呆笨，烤箱内部空间也大，升温快，10分钟就升到想要的温度

步骤13

放进烤箱190度烤10分钟

步骤14

再取出来，放上蔓越莓干

步骤15

放上剩下的芝士碎

步骤16

再放回烤箱中烤12-15分钟

步骤17

观察芝士融化，披萨边缘上色满意就出炉

步骤18

出炉放凉一下，满满的香气

步骤19

烤箱温度均匀，烤出来的披萨上色特别诱人

步骤20

开吃啦

步骤21

配上一杯美式咖啡，慢慢享受美味的下午茶吧！

步骤22

很拉丝，每一口都特满足

步骤23

成品图

步骤24

成品图

水果披萨的烹饪技巧

1.烘烤的时间与温度仅供参考，实际操作请按自家烤箱温度做调整，这是厚底披萨，如果喜欢薄底的，披萨皮可以做8-9寸都可以的。 2.水果按自己喜欢的加上，但尽量挑水份少点的水果，不然烤出来水水的 3.做好的披萨皮也可以放冷冻保存，用之前拿出来回温再烤，买回来的披萨皮也可以用，做好的披萨要趁热吃口感最好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-22

分类：意大利菜披萨甜电器香

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