生闷小瓜

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经年刚开始尝试首次种瓜，经过了一个夏天，用来做生闷小瓜的姜柄瓜仅结了一个。但是这一个瓜还是够做一大盘生闷小瓜。

生闷小瓜的用料

姜柄瓜 1个300g左右 土豆 2个根据实际情况
大蒜 6瓣 盐 3克
淀粉 5克 鸡精 2克
清水 2碗

生闷小瓜的做法

生闷小瓜的做法图解1

步骤1

姜柄瓜1个，土豆2个，大蒜6瓣
生闷小瓜的做法图解2

步骤2

姜柄瓜切块
生闷小瓜的做法图解3

步骤3

土豆切块
生闷小瓜的做法图解4

步骤4

大蒜剥皮拍扁待用
生闷小瓜的做法图解5

步骤5

锅中加入适量菜籽油或者猪油，烧热后放入大蒜炒香，然后放入土豆翻炒。2分钟后放入姜柄瓜翻炒2分钟。加入两碗米饭碗冷清水，根据瓜和土豆的量适量增减，盖上盖子中火闷大约8分钟，期间适当翻炒一下。
生闷小瓜的做法图解6

步骤6

当汁水收的差不多，将用冷水调好的淀粉水倒入，勾芡，然后放入鸡精翻炒，就可以出锅了。

生闷小瓜的烹饪技巧

第一次发布菜谱，如有不足请多见谅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-23

©本菜谱的做法由 小尾巴™ 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 中国菜 焖 原味 清淡

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