香菇肉酱面

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失之东隅小厨
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前两天做的香菇肉酱，家里有个爱面食的肯定不会放过这些香菇肉酱了，没几天就消灭了。

香菇肉酱面的用料

肉馅 250g 香菇 八朵
蒜 两瓣 黄豆酱 一份
白糖 一份 料酒 适量
油 适量 面 一把
生抽 少许 香油 少许
甜面酱 一份 莴笋丝 少许
红椒丝 少许 姜 三片

香菇肉酱面的做法

香菇肉酱面的做法图解1

步骤1

前腿肉肥瘦分开剁，把葱姜蒜切碎，香菇去蒂，洗干净切碎，
香菇肉酱面的做法图解2

步骤2

先放入肥肉煎出油，
香菇肉酱面的做法图解3

步骤3

把姜蒜，肉末放进去翻炒，加点料酒炒，
香菇肉酱面的做法图解4

步骤4

肉炒至变色以后，移到一边，把香菇放进去翻炒，
香菇肉酱面的做法图解5

步骤5

香菇炒软以后，然后把酱放进去翻炒， 加入少许白糖调味，
香菇肉酱面的做法图解6

步骤6

然后加入水，大火烧开，小火煮半小时， 最后放点小葱关火。美味的香菇肉酱就做好了。
香菇肉酱面的做法图解7

步骤7

莴笋，红椒切丝，
香菇肉酱面的做法图解8

步骤8

锅中水烧开放入面条用筷子划散煮熟，捞入碗中，拌上酱料，放上莴笋丝，红椒丝。
香菇肉酱面的做法图解9

步骤9

成品图

香菇肉酱面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-25

©本菜谱的做法由 失之东隅小厨 编写，未经授权不得转载

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