水煮鱼

精品 独家
1.0万 浏览 74 收藏
收藏
时光若止82
时光若止82
＋ 关注

水煮鱼的用料

花鲢 一条 花椒 20克
藤椒 20克 植物油 700克
盐 2勺半 姜 10克
葱白 一段 郫县豆瓣 适量
芹菜 一颗 独蒜 6个
料酒 少许 酱油 少许
豆芽 50克

水煮鱼的做法

水煮鱼的做法图解1

步骤1

老规矩，葱姜蒜切末，泡姜蒜小米辣切好，青红椒切段。把豆芽放入清水煮熟放入装鱼的盆里被用
水煮鱼的做法图解2

步骤2

鱼先给盐按摩均匀，多按一会鱼吃起来更嫩，然后加入料酒，胡椒面，葱姜蒜粉，搅拌均匀，最后加入水淀粉
水煮鱼的做法图解3

步骤3

热油，加入猪油少许，小火把葱姜蒜爆香，然后加入花椒，
水煮鱼的做法图解4

步骤4

加入豆瓣酱和冰糖2粒，炒出红油，必须是小火慢炒，油的颜色才漂亮
水煮鱼的做法图解5

步骤5

水开后先放入鱼片，
水煮鱼的做法图解6

步骤6

煮好把鱼盛盆，然后在鱼上放入青红辣椒，蒜末，芝麻，花椒粒，小葱
水煮鱼的做法图解7

步骤7

起锅烧油，油热直接浇在佐料上，麻辣嫩滑的水煮鱼就做好了

水煮鱼的烹饪技巧

一般我做鱼都喜欢用混合油，这样鱼吃起来更香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-25

©本菜谱的做法由 时光若止82 编写，未经授权不得转载

水煮鱼的其他做法更多

上传我做的这道菜

水煮鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 水煮鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 水煮鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活