韭菜盒子

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顾名思义，就是韭菜，鸡蛋，粉条，作为料，面片擀的薄薄的，捏出来像一个大饺子，在我们们这，就叫韭菜盒子，好做也好吃！

韭菜盒子的用料

韭菜 500g 鸡蛋 3个
盐 2-3勺 面粉 适量
冷水 适量 粉条 适量

韭菜盒子的做法

韭菜盒子的做法图解1

步骤1

面活成团 ，盖个塑料袋，歇一会儿
韭菜盒子的做法图解2

步骤2

韭菜摘好，洗干净，控水
韭菜盒子的做法图解3

步骤3

粉条，煮好，用剪刀剪成小的，伴油，不容易粘住
韭菜盒子的做法图解4

步骤4

加酱油，搅拌均匀，备用
韭菜盒子的做法图解5

步骤5

鸡蛋，炒成小碎花，放盐，味精，花椒粉 注意:鸡蛋多放点盐，韭菜不放盐，所有盐在这里，根据口味调
韭菜盒子的做法图解6

步骤6

韭菜切段，备用 注意，不要像饺子馅那样太小，容易蔫，包的时候感觉不新鲜，喜欢生一点的稍微切大一点点，少煎一会儿
韭菜盒子的做法图解7

步骤7

韭菜倒入鸡蛋里，加入粉条，搅拌均匀，可以挑点香油哦⊙∀⊙！
韭菜盒子的做法图解8

步骤8

面切成小段，擀成片，想吃的爽的，擀大一点，包出来大，想精致一点，就小点，随个人喜欢哦⊙∀⊙！
韭菜盒子的做法图解9

步骤9

加入馅，不要太多包不住，太少，吃着菜少，适量，根据个人喜欢放菜
韭菜盒子的做法图解10

步骤10

对折，用手把边捏住，捏紧了，想要小花边的话，从一边用手搓一下，搓过去就是花边，也不容易破或者漏气
韭菜盒子的做法图解11

步骤11

电饼档刷点油，预热一下 注意，油多了是煎，不喜欢太油的，刷薄薄一层就好，两面刷，考出来金黄，脆
韭菜盒子的做法图解12

步骤12

喜欢脆的，韭菜熟一点的，时间就稍微久一点，喜欢吃生一点的，时间短的，皮也软。这样就做好了＾０＾~ 喜欢就动手吧～

韭菜盒子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-25

©本菜谱的做法由 逗厨娘 编写，未经授权不得转载

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