酸奶蒸糕

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小萍¹⁵⁸²⁹⁶⁸⁶¹⁶⁷
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适合小宝宝吃的蛋糕、甜点并不多 除了热量上的考虑外，更多的是用料上的担忧。今天跟大家分享一道酸奶蒸糕 用的食材都是小宝宝非常合适的，并且口感酸甜，绵软适口 大小宝宝都可以吃得很欢哦~

酸奶蒸糕的用料

自制酸奶 50克 牛奶 20克
低筋面粉 20克 鸡蛋 1个
柠檬 1片

酸奶蒸糕的做法

酸奶蒸糕的做法图解1

步骤1

把牛奶（牛奶换清水也是可以的）和酸奶混合一起搅拌均匀 一岁内的小宝宝，可以把牛奶换成配方奶或者清水 酸奶最好选择自制的（若没有自制的酸奶一定要选择️添加️糖的酸奶）
酸奶蒸糕的做法图解2

步骤2

打入一个鸡蛋，搅拌均匀 若宝宝对蛋清过敏，可以用两个蛋黄代替，（不能不加哦）
酸奶蒸糕的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉。 面粉过筛可以让成品顺滑无颗粒，吃起来口感更细腻
酸奶蒸糕的做法图解4

步骤4

挤几滴柠檬汁，可以去蛋腥 同时增加蒸糕的风味。
酸奶蒸糕的做法图解5

步骤5

再次搅拌均匀
酸奶蒸糕的做法图解6

步骤6

找来模具，将搅拌均匀的蒸糕液倒入模具 （模具底部铺一张大小合适的油纸，四壁抹上薄油，方便脱模）
酸奶蒸糕的做法图解7

步骤7

冷水上锅蒸熟 在蒸之前，盖上盖子，防止水蒸气回流影响成品
酸奶蒸糕的做法图解8

步骤8

大火烧开后，转中火蒸20分钟。
酸奶蒸糕的做法图解9

步骤9

稍微晾凉后，倒扣脱模，撕去油纸。
酸奶蒸糕的做法图解10

步骤10

切成适合宝宝入口的小块，就可以吃喽
酸奶蒸糕的做法图解11

步骤11

酸甜可口的酸奶蒸糕就做好了，连大人都忍不住要偷吃几块儿

酸奶蒸糕的烹饪技巧

自制酸奶，我前面有发做酸奶的食谱 这道辅食适合8⃣️月➕的宝宝
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-26

©本菜谱的做法由 小萍¹⁵⁸²⁹⁶⁸⁶¹⁶⁷ 编写，未经授权不得转载

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