番茄肉酱拌面

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蓝胖子不素胖纸
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天热的时候，超级喜欢吃拌面，不会吃得满头大汗，做起来又比较简单快手。这款番茄肉酱是我菜单中经常保留的一款酱。用它拌面或者做披萨酱都是超级不错的选择。

番茄肉酱拌面的用料

色拉油 10g 洋葱 20g
蒜头 10g 猪肉 80g
番茄酱 25g 细砂糖 10g
黑胡椒 适量 盐 适量
清水 适量 沙拉酱 15g
手工果蔬面 50g 葱花 适量

番茄肉酱拌面的做法

番茄肉酱拌面的做法图解1

步骤1

洋葱和蒜头都切成小丁。
番茄肉酱拌面的做法图解2

步骤2

猪肉用刀剁成肉末，你也可以直接用料理机打成泥。
番茄肉酱拌面的做法图解3

步骤3

九阳奶锅倒入放入色拉油，小火稍微加热、再放入洋葱、蒜头，炒到出香味。
番茄肉酱拌面的做法图解4

步骤4

加入猪肉末，小火炒到出油。
番茄肉酱拌面的做法图解5

步骤5

加入番茄酱、白砂糖、黑胡椒、盐，翻炒均匀。
番茄肉酱拌面的做法图解6

步骤6

加入适量清水，清水的量没过肉末。
番茄肉酱拌面的做法图解7

步骤7

继续翻炒，直到水分基本收干，这时候番茄肉末酱就做好了。
番茄肉酱拌面的做法图解8

步骤8

奶锅清洗干净之后加入适量清水，同时放入果蔬面，中火加热，将面煮熟。
番茄肉酱拌面的做法图解9

步骤9

煮好的面条捞出来，放入冰水中浸泡一会。
番茄肉酱拌面的做法图解10

步骤10

.将面条盛出来，放在盘子上，挤上沙拉酱，盖上番茄肉酱，撒上葱花。
番茄肉酱拌面的做法图解11

步骤11

最后将面条和沙拉酱、番茄肉末酱混匀即可食用。

番茄肉酱拌面的烹饪技巧

1.煮好的面条放入冰水中，口感更好。 2.番茄肉末酱最好用不沾锅操作。我用的是九阳的不沾奶锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-27

©本菜谱的做法由 蓝胖子不素胖纸 编写，未经授权不得转载

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