驴打滚与豆面糕

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驴打滚与豆面糕的用料

干黄豆 120克 自制豆沙馅 150克
糯米粉 250克 水 250克

驴打滚与豆面糕的做法

驴打滚与豆面糕的做法图解1

步骤1

自家有新黄豆，我决定自己做豆面，先把黄豆放在铁锅里小火慢炒
驴打滚与豆面糕的做法图解2

步骤2

这就是大概炒熟的样子了，微微变颜色，而且豆皮都炒裂缝了就炒好了
驴打滚与豆面糕的做法图解3

步骤3

炒好凉凉
驴打滚与豆面糕的做法图解4

步骤4

用研磨机把豆子研成面
驴打滚与豆面糕的做法图解5

步骤5

看，磨成的面别提多香了，满屋子都是豆面香
驴打滚与豆面糕的做法图解6

步骤6

放盘子里接着凉着，自己打的豆面有点粗，但是很香哟，做驴打滚没问题哒
驴打滚与豆面糕的做法图解7

步骤7

下面开始把糯米面放在大碗里加凉水搅拌均匀
驴打滚与豆面糕的做法图解8

步骤8

我是把稀释好的糯米面倒在一个深盘子里，别忘了盘子上抹点油，上锅蒸二十分钟，这是我蒸好的样子
驴打滚与豆面糕的做法图解9

步骤9

蒸熟后用筷子搅拌一下凉凉
驴打滚与豆面糕的做法图解10

步骤10

把黄豆面撒在案板上，把凉凉的糯米面团拿出来准备做驴打滚啦！这是我第一次做没经验，面粘粘的没法用擀面杖擀，只好揪成小球球，我想那就做成豆面糕吧
驴打滚与豆面糕的做法图解11

步骤11

准备好豆沙馅，红豆沙也是自己做哒
驴打滚与豆面糕的做法图解12

步骤12

包的不好看，反正把红豆沙包进去就好，嘿嘿
驴打滚与豆面糕的做法图解13

步骤13

把包好的小球球在豆面上滚一滚
驴打滚与豆面糕的做法图解14

步骤14

豆面糕完美成功
驴打滚与豆面糕的做法图解15

步骤15

我是分成了两块面，一块面做了有12个左右的豆面糕，另一块面我觉得还得尝试一下做驴打滚，其实驴打滚更省事
驴打滚与豆面糕的做法图解16

步骤16

终于擀成功啦，原来多放点黄豆面就行啦
驴打滚与豆面糕的做法图解17

步骤17

面皮上涂上一层豆沙，这步忘了拍照片了呵呵，再卷起来
驴打滚与豆面糕的做法图解18

步骤18

卷好后切开就是正宗的驴打滚喽
驴打滚与豆面糕的做法图解19

步骤19

自制驴打滚成功，超级好吃！

驴打滚与豆面糕的烹饪技巧

没有添加剂的驴打滚，好吃又安全，但是不能多吃哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-28

©本菜谱的做法由 genggeng123 编写，未经授权不得转载

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