爆炒小海兔

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大菜炒不来
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最近老想吃辣的东西，老妈从家里寄过来的剁椒，今天赶紧用上等了好几天！

爆炒小海兔的用料

生抽 2勺 料酒 1勺
葱姜蒜 适量 洋葱 半个
西芹 2根 海兔 300克
食用油 适量 盐 适量
柠檬 半个 剁椒 适量
豆豉: 适量

爆炒小海兔的做法

爆炒小海兔的做法图解1

步骤1

准备主要材料:海兔，洋葱，柠檬，大蒜，生姜，剁椒，豆豉，西芹。（剁椒，豆豉都是老妈做好寄过来的）
爆炒小海兔的做法图解2

步骤2

西芹切片，洋葱切小块，姜切丝，蒜拍碎即可，葱切末备用。
爆炒小海兔的做法图解3

步骤3

起锅烧油油热放入海兔油炸五分钟，中途请注意盖上锅盖，防止溅油烫伤。
爆炒小海兔的做法图解4

步骤4

油炸好的海兔起锅控油备用。
爆炒小海兔的做法图解5

步骤5

锅中留油，放入剁椒，姜丝，蒜末进行爆香。
爆炒小海兔的做法图解6

步骤6

爆香后放入洋葱，芹菜翻炒均匀。
爆炒小海兔的做法图解7

步骤7

芹菜洋葱翻炒均匀后加入海兔，放入盐，生抽，柠檬汁（少许），料酒翻炒3-5分钟！
爆炒小海兔的做法图解8

步骤8

翻炒好的海兔出锅装盘，撒上葱花上桌享用。

爆炒小海兔的烹饪技巧

小海兔油炸时注意不要粘锅，油炸过程中小心爆油烫伤所以记得盖上盖子安全些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-28

©本菜谱的做法由 大菜炒不来 编写，未经授权不得转载

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