金针菇海兔汤

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天热不爱吃饭的亲们，试试这道鲜美无比的金针菇海兔汤，加了番茄，简单的食材，用简单的调料，烹饪出完美的汤，做好端上桌就秒光咯～
参与活动: #营养小食光#

金针菇海兔汤的用料

金针菇 300克 番茄 3个
海兔干 50克 松茸骨汤 半罐
姜 2片 小葱 2根
料酒 1勺 花生油 10克

金针菇海兔汤的做法

#营养小食光#金针菇海兔汤的做法图解1

步骤1

首先备齐所有的食材。
#营养小食光#金针菇海兔汤的做法图解2

步骤2

把海兔干洗净后，放入碗里加入适量的清水和料酒浸泡至海兔干变软。
#营养小食光#金针菇海兔汤的做法图解3

步骤3

金针菇洗净后用刀切出根部，葱姜切丝。
#营养小食光#金针菇海兔汤的做法图解4

步骤4

番茄用刀划十字刀后，加入开水烫一下去掉外皮。
#营养小食光#金针菇海兔汤的做法图解5

步骤5

把番茄用刀切成小块，香菜切段。
#营养小食光#金针菇海兔汤的做法图解6

步骤6

锅中倒入适量的清水煮沸，把浸泡好的海兔进行焯水1分钟后捞出沥干水分。
#营养小食光#金针菇海兔汤的做法图解7

步骤7

锅烧热倒入花生油，先爆香葱姜后，再倒入番茄块进行煸炒。
#营养小食光#金针菇海兔汤的做法图解8

步骤8

把番茄煸炒至软烂时，锅中倒入适量的清水。
#营养小食光#金针菇海兔汤的做法图解9

步骤9

这个时候加入小石窖松茸骨汤。
#营养小食光#金针菇海兔汤的做法图解10

步骤10

大火煮沸后，继续煮2分钟。
#营养小食光#金针菇海兔汤的做法图解11

步骤11

加入焯水的海兔。
#营养小食光#金针菇海兔汤的做法图解12

步骤12

大火烧开后，再加入金针菇。
#营养小食光#金针菇海兔汤的做法图解13

步骤13

继续炖煮3分钟左右。
#营养小食光#金针菇海兔汤的做法图解14

步骤14

关火后撒上香菜段，就可以出锅咯。
#营养小食光#金针菇海兔汤的做法图解15

步骤15

鲜香扑鼻又好喝，端上桌就秒光咯。
#营养小食光#金针菇海兔汤的做法图解16

步骤16

成品

金针菇海兔汤的烹饪技巧

因为松茸骨汤调料和海兔都含有盐味，所以无需再放盐了哟～(*^o^*)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-05

©本菜谱的做法由 月色家的小厨房 编写，未经授权不得转载

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