卤鸡爪～

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卤鸡爪的用料

鸡爪 适量 小葱 适量
姜 适量 八角 适量
食用油 适量 食盐 适量
冰糖 料酒 适量
陈醋 老抽
味精

卤鸡爪的做法

卤鸡爪～的做法图解1

步骤1

鸡爪洗净，指甲剪掉。
卤鸡爪～的做法图解2

步骤2

焯水，捞出，洗净。
卤鸡爪～的做法图解3

步骤3

电饭锅中加入葱姜，八角。
卤鸡爪～的做法图解4

步骤4

陈醋。
卤鸡爪～的做法图解5

步骤5

老抽。
卤鸡爪～的做法图解6

步骤6

料酒。
卤鸡爪～的做法图解7

步骤7

味精。
卤鸡爪～的做法图解8

步骤8

盐。
卤鸡爪～的做法图解9

步骤9

炒糖水。 锅中加油，放冰糖，炒化，加水，倒入电饭锅中。 放入鸡爪，压15分钟。 也可以直接放冰糖。
卤鸡爪～的做法图解10

步骤10

压好的鸡爪，再倒入锅中，大火收汁。 不想收汁的直接吃也可以。
卤鸡爪～的做法图解11

步骤11

开吃。

卤鸡爪的烹饪技巧

我是先用电饭锅压的，然后放入锅里收汁。 也可不用电饭锅压，直接调料放好，煮好即可。 炒糖水那一步如果嫌麻烦可以直接放冰糖。 如果能吃辣的可以放一点干辣椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-28

©本菜谱的做法由 燕子吖l 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 午餐 一家三口 咸 家常菜

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