南瓜红豆沙吐司

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秋天是吃南瓜的季节.黄灿灿的南瓜面团里裹着满满的红豆沙，看起来红红火火，吃起来甜甜蜜蜜.秋季南瓜吃起来吧！这个是两条450g吐司盒的量~和爱的人一起分享吧！

吐司的用料

日清高筋粉 560g 南瓜泥 200g
牛奶 170g 鸡蛋液 50g
糖 40g 盐 4.5g
酵母 9g 黄油 30g
红豆沙 200gX2

吐司的做法

南瓜红豆沙吐司的做法图解1

步骤1

把200g一份的红豆沙放进保鲜袋里，用擀面杖擀成薄片冷冻几小时.
南瓜红豆沙吐司的做法图解2

步骤2

把牛奶和南瓜打成南瓜奶糊.倒入搅拌桶.
南瓜红豆沙吐司的做法图解3

步骤3

再把面团里其他材料倒入搅拌桶里，开启和面程序.
南瓜红豆沙吐司的做法图解4

步骤4

打发至面团抻出比较厚的膜，膜看起来比较细腻.
南瓜红豆沙吐司的做法图解5

步骤5

加入切小块软化好的黄油，继续打发面团.
南瓜红豆沙吐司的做法图解6

步骤6

打发至面团撑出的膜是很细腻很薄，有弹性，破口处是光滑的.取出面团.放入大碗里.
南瓜红豆沙吐司的做法图解7

步骤7

盖上保鲜膜，进烤箱选择发酵程序32度进行第一次发酵1小时
南瓜红豆沙吐司的做法图解8

步骤8

发酵面团至两倍大.手指戳洞不回缩即可.
南瓜红豆沙吐司的做法图解9

步骤9

把面团滚圆，均分割成两个小面团.盖上保鲜膜松弛.
南瓜红豆沙吐司的做法图解10

步骤10

松弛结束，把面团排气擀成薄片状.
南瓜红豆沙吐司的做法图解11

步骤11

取出冷冻好的豆沙，放在面片的左边，右边留三分之一的位置.
南瓜红豆沙吐司的做法图解12

步骤12

把面团右边三分之一向中间折，再把左边三分之一向中间折.呈长条状.
南瓜红豆沙吐司的做法图解13

步骤13

再把面团左右各三分之一处向中间折.
南瓜红豆沙吐司的做法图解14

步骤14

把面团压平擀长，呈长条状.
南瓜红豆沙吐司的做法图解15

步骤15

把面团均分切割成三个长条.
南瓜红豆沙吐司的做法图解16

步骤16

按照编麻花辫的方式把面团整形.
南瓜红豆沙吐司的做法图解17

步骤17

两个面团依次整形，整形完放入吐司盒里.
南瓜红豆沙吐司的做法图解18

步骤18

把面团放进烤箱里发酵程序38度进行二发
南瓜红豆沙吐司的做法图解19

步骤19

发酵至吐司盒八分满，放进预热好的烤箱里180度烘烤45分钟.
南瓜红豆沙吐司的做法图解20

步骤20

烘烤结束，取出吐司晾凉.
南瓜红豆沙吐司的做法图解21

步骤21

切开吐司后.满满的红豆沙.

吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-30

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