虾仁什锦炒饭

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突然想吃炒饭了，灵机一动，来个虾仁什锦炒饭吧，做完的炒饭香气怡人，使人有一种不可阻挡的食欲，葱花的清香加上米饭的的香气，再配上虾仁的鲜美，所散发出来的气味让人有一种忍不住想大饱口福的冲动。轻轻咬下去，一颗颗晶莹剔透的饱满米粒令人都舍不得嚼碎，但还是忍不住狼吞虎咽的吃下一大碗。

虾仁什锦炒饭的用料

米饭 一碗 小葱 30g
胡萝卜 20g 小虾仁 10只
鸡精 3g 油 30ml
洋葱 1个 彩椒 半个
胡萝卜 半根 香菇 一朵

虾仁什锦炒饭的做法

虾仁什锦炒饭的做法图解1

步骤1

取十颗新鲜的活虾，放在水里备用
虾仁什锦炒饭的做法图解2

步骤2

鲜虾去头，尾，壳，虾线，加入盐，胡椒粉和淀粉抓匀，腌15分钟入味
虾仁什锦炒饭的做法图解3

步骤3

把所有的蔬菜都处理成小丁
虾仁什锦炒饭的做法图解4

步骤4

锅烧热，放入油，下腌好的虾仁炒至变色，打卷，盛出
虾仁什锦炒饭的做法图解5

步骤5

另起油锅，放入小洋葱丁炒香，再下胡萝卜丁翻炒，再放入其他蔬菜丁，加盐和味极鲜酱油，翻炒至入味
虾仁什锦炒饭的做法图解6

步骤6

加入米饭炒匀，再放入虾仁，翻炒均匀
虾仁什锦炒饭的做法图解7

步骤7

最后，将做好的炒饭放在盘中，再把虾仁放在最顶部，虾仁什锦炒饭就做好啦

虾仁什锦炒饭的烹饪技巧

1.炒饭最好用隔夜饭 2.去虾线的方法：使用牙签插入虾背第二节，划开后直接挑出虾线 3.如果加一些火腿肠或者番茄，效果会更佳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-30

©本菜谱的做法由 轻柚美食 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 饭 晚餐 主食 炒饭

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