一次就成功的冬阴功汤

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有着丰富配菜的冬荫功汤,一下子就把味蕾带去东南亚了,是酸辣酸辣的畅快感!

冬阴功汤的用料

大虾 3个 口蘑 6个
洋葱 半个 蕃茄 一个
香茅 二根 柠檬叶 三片
南姜 一小块 红尖椒 二~三个
青柠 一个 虾酱 一小勺
冬阴功酱 50克 椰浆 200ml
开水 适量

冬阴功汤的做法

一次就成功的冬阴功汤的做法图解1

步骤1

南姜切块,香茅斜切断,尖椒剖开,青柠取汁。
一次就成功的冬阴功汤的做法图解2

步骤2

口蘑,杏鲍菇切片,洋葱切丝,蕃茄去皮切块
一次就成功的冬阴功汤的做法图解3

步骤3

锅烧热不放油,把虾头放进去干煎一会,加入开水,加冬阴功酱,虾酱,菇啊蕃茄啊,香茅柠檬叶南姜红椒,二分之一椰浆,开水加到与食材平齐,一起煮开
一次就成功的冬阴功汤的做法图解4

步骤4

然后放入大虾和剩下的椰浆再次煮开关火,淋入柠檬汁,这样一锅酸酸辣辣的冬阴功汤就做好了!
一次就成功的冬阴功汤的做法图解5

步骤5

做出来的味道真的和我在泰国吃的没差别,太棒了!所有的调料请不要替换,不然不能保证味道纯正!

冬阴功汤的烹饪技巧

汤里的食材可以替换成自已喜欢的,但虾和口蘑是标配! 请务必不要少了椰浆,灵魂所在!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-10-30

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