浓油赤酱蹄胖肉

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红烧蹄胖肉是丫丫太公公的爱 92岁太公公的长寿秘诀就是吃浓油赤酱的蹄胖肉

浓油赤酱蹄胖肉的用料

蹄胖 一个 葱 适量
蒜头 适量 姜 适量
八角 适量 香叶，桂皮 适量
生抽 适量 老抽 适量
料酒 适量 冰糖 适量

浓油赤酱蹄胖肉的做法

浓油赤酱蹄胖肉的做法图解1

步骤1

蹄胖请菜场卖肉小哥剁成大块
浓油赤酱蹄胖肉的做法图解2

步骤2

准备好调料
浓油赤酱蹄胖肉的做法图解3

步骤3

冷锅冷水下蹄胖肉飞水后 用温水清洗干净
浓油赤酱蹄胖肉的做法图解4

步骤4

锅洗净后放入少量食用油 下葱姜八角桂皮香叶炒香 放入洗净的蹄胖肉 加老抽 生抽 料酒 冰糖 加适量水煮沸转小火焖煮二小时左右
浓油赤酱蹄胖肉的做法图解5

步骤5

这是焖煮了两小时左右的蹄胖肉软糯入味而不烂 开中小火慢慢收汁
浓油赤酱蹄胖肉的做法图解6

步骤6

出锅撒上葱花 浓油赤酱 咸中带甜 满满的胶原蛋白
浓油赤酱蹄胖肉的做法图解7

步骤7

成品
浓油赤酱蹄胖肉的做法图解8

步骤8

诱惑到你了吗？
浓油赤酱蹄胖肉的做法图解9

步骤9

美味极了

浓油赤酱蹄胖肉的烹饪技巧

一定要小火焖煮 一定要小火焖煮 一定要小火焖煮 收汁前按自己喜好调味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-31

©本菜谱的做法由 503飞啊 编写，未经授权不得转载

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