青蛙饺子

精品

7.1万浏览 1075 收藏

金龙鱼面粉面条

＋关注

形似青蛙，萌萌哒，小朋友看了都欢喜，也特别适合小朋友一起制作哦~

饺子的用料

金龙鱼专业饺子粉 500g	猪肉馅 500g
菠菜汁 250g	红豆少量
蚝油 5g	盐 10g
十三香 2g	味精 2g
鸡精 5g	酱油 10g
葱姜切末适量	胡姬花古法小榨花生油 50g
金龙鱼小磨香油 25g

饺子的做法

步骤1

准备饺子所需的全部食材

步骤2

取适量金龙鱼专业饺子粉放入盆中

步骤3

倒入菠菜汁

步骤4

用菠菜汁将面和成绿色面团，醒面后揉光

步骤5

将面团制成小剂子，

步骤6

擀圆成面皮

步骤7

放入调好的馅心

步骤8

找好中心点将面皮对折后封好边成半月状（注：封边时中间位置留出不要封死，留一个小口）

步骤9

把封好边的半月状饺子封边朝上，用刀在饺子两边各斜切一刀（注：封口处不要切断）

步骤10

然后将切好的边子从下到上慢慢卷起，成眼睛状，可点一颗红豆为眼睛

步骤11

在两侧内侧刀口下方用刀背或刮板压几道印迹，成为青蛙的脚，

步骤12

最后在背部捏起两道印后推褶即可

步骤13

锅中加入清水，烧开后上屉蒸制10分钟即可

步骤14

成品图

饺子的烹饪技巧

1、很多中国家庭制作包子，馒头，面条，饼和饺子等各种面点时，为了方便，往往采用一种面粉打天下，其实是一种误区。在中国传统的蒸、煮式面点里，饺子对于面筋的需求是最高的，使用高品质的专业饺子粉，才能达到最佳的口感效果。 2、金龙鱼专业饺子粉，选用优质小麦，富含更高品质的蛋白质，组成的面筋网络更牢固，饺子皮薄也不易破，口感也很筋道，赶紧到京东买买买吧~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-31

©本菜谱的做法由金龙鱼面粉面条编写，未经授权不得转载

分类：面食中华饺子全席

金龙鱼面粉面条

一起来分享给朋友们看看吧：