咸蛋黄鸡翅

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咸蛋黄鸡翅的用料

鸡翅 10个 生咸蛋黄 6个
料酒 1勺 生抽 1勺
白糖 半匙 胡椒粉 少许
蚝油 半勺 葱 1根
蒜 2瓣

咸蛋黄鸡翅的做法

咸蛋黄鸡翅的做法图解1

步骤1

香葱洗净切段，蒜切末或切片
咸蛋黄鸡翅的做法图解2

步骤2

鸡翅两面各花两刀好入味
咸蛋黄鸡翅的做法图解3

步骤3

放入盆中，加入蒜末
咸蛋黄鸡翅的做法图解4

步骤4

加入葱段
咸蛋黄鸡翅的做法图解5

步骤5

加料酒
咸蛋黄鸡翅的做法图解6

步骤6

生抽
咸蛋黄鸡翅的做法图解7

步骤7

白糖
咸蛋黄鸡翅的做法图解8

步骤8

胡椒粉
咸蛋黄鸡翅的做法图解9

步骤9

蚝油
咸蛋黄鸡翅的做法图解10

步骤10

抓匀腌制几小时
咸蛋黄鸡翅的做法图解11

步骤11

接着将腌制好的鸡翅小火下锅煎熟后起锅备用，注意勤翻动以免煎焦
咸蛋黄鸡翅的做法图解12

步骤12

备用
咸蛋黄鸡翅的做法图解13

步骤13

取生咸蛋上蒸锅蒸熟
咸蛋黄鸡翅的做法图解14

步骤14

蒸熟的蛋黄压碎
咸蛋黄鸡翅的做法图解15

步骤15

起锅热少许油，加入蛋黄翻炒至吐白沫
咸蛋黄鸡翅的做法图解16

步骤16

加入鸡翅翻炒裹上蛋黄即可
咸蛋黄鸡翅的做法图解17

步骤17

成品

咸蛋黄鸡翅的烹饪技巧

炒蛋黄的时候油别放太多，不然蛋黄不易裹上。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-04

©本菜谱的做法由 Lincf_v 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 家常菜 下饭菜 炒锅 锅具

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