巧克力布丁

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巧克力布丁的用料

淡奶油 250g 牛奶 200g
可可粉 20g 细砂糖 40g
蛋黄 4个 巧克力酱 适量

巧克力布丁的做法

巧克力布丁的做法图解1

步骤1

准备食材
巧克力布丁的做法图解2

步骤2

淡奶油＋牛奶＋可可粉放入奶锅
巧克力布丁的做法图解3

步骤3

小火慢煮，边煮边搅拌均匀。
巧克力布丁的做法图解4

步骤4

倒入细砂糖，搅拌融化关火。
巧克力布丁的做法图解5

步骤5

将奶锅放入冷水降温，同时开烤箱160度预热。
巧克力布丁的做法图解6

步骤6

液体不烫手时加入蛋黄液，搅拌均匀。
巧克力布丁的做法图解7

步骤7

将巧克力布丁液过筛
巧克力布丁的做法图解8

步骤8

倒入模具中
巧克力布丁的做法图解9

步骤9

烤盘注入热水，水量在布丁液的1/2处
巧克力布丁的做法图解10

步骤10

烤盘放入烤箱中层，160度烤45分钟。
巧克力布丁的做法图解11

步骤11

表面凝固取出烤盘
巧克力布丁的做法图解12

步骤12

趁热食用或者冷藏后食用均可。冷藏了才容易脱模哟~
巧克力布丁的做法图解13

步骤13

直接吃或淋上巧克力酱食用都行~
巧克力布丁的做法图解14

步骤14

好浓郁的巧克力味，非常好吃哦！

巧克力布丁的烹饪技巧

此配方是低糖版，吃一口回味有可可的微苦，非常好吃。喜欢吃甜一点，可以淋巧克力酱或者多加10g白砂糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-09

©本菜谱的做法由 小施姐姐 编写，未经授权不得转载

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