空心南瓜球

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空心南瓜球的用料

南瓜泥 290克 白糖 50~60克
糯米粉 280克

空心南瓜球的做法

空心南瓜球的做法图解1

步骤1

（南瓜去皮蒸熟压成泥）
空心南瓜球的做法图解2

步骤2

南瓜泥加入白糖拌勺。
空心南瓜球的做法图解3

步骤3

接着加入糯米粉揉捏成团。
空心南瓜球的做法图解4

步骤4

分成大小相同的剂子搓成圆球。
空心南瓜球的做法图解5

步骤5

锅放油大火烧到五成热，然后转小火。
空心南瓜球的做法图解6

步骤6

放入搓圆的南瓜球，先炸至南瓜球表皮定型，然后用勺子一边来回翻滚南瓜♥球，♥一边用勺子轻轻按压南瓜球1~2秒，（一边顺时针滚动南瓜球，一边轻轻按压每个南瓜球1~2秒，使南瓜球慢慢膨胀变大）炸到南瓜球体积变轻，漂浮在油面上，呈微黄的金黄色。
空心南瓜球的做法图解7

步骤7

一次不要炸太多，以免南瓜球全部粘在一起。
空心南瓜球的做法图解8

步骤8

每次炸7~8个最宜，方便手灵活操作。

空心南瓜球的烹饪技巧

剂子不要分太大个，以免炸的时候，里面熟不透。最好分成大小相同的剂子，炸的时候能同时炸好熟透。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-09

©本菜谱的做法由 菁和绿 编写，未经授权不得转载

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