懒人番茄火锅|二叔食集

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现在大连的天气开始有些冷了，前几天二叔去海边钓了一次鱼，被冻的直发抖，好在用膳魔师的焖烧锅带了份番茄火锅。 这次做的番茄火锅算是懒人火锅，简单的番茄锅底，加入喜欢吃的牛肉、地瓜片、蘑菇等。放入膳魔师的闷烧锅中。第一次用膳魔师焖烧锅，也怀疑过它的保温效果，最后还是被他的保温效果惊艳了。垂钓吃火锅时，牛肉等食材还都是烫嘴的，只有吹一吹才能放到嘴里。 这一次使用膳魔师的焖烧锅是一次完美的体验，不但享受了垂钓乐趣同时也收获了在户外享受热乎美食带来的欢愉。

番茄火锅的用料

牛肉 一块 番茄 一个
鱼丸 适量 香菇 适量
蘑菇 适量 地瓜片 适量
牛肉片 适量 花椒 8克
八角 2个 香叶 3片
桂皮 1块 葱姜蒜 适量

番茄火锅的做法

懒人番茄火锅|二叔食集的做法图解1

步骤1

牛肉切块，用焖烧锅料理内锅焯水5分钟，捞出洗净备用。
懒人番茄火锅|二叔食集的做法图解2

步骤2

将花椒、八角、香叶、桂皮装入调料袋中
懒人番茄火锅|二叔食集的做法图解3

步骤3

料理内锅中放入清水，加入焯过的牛肉块、葱段、姜片、调料包熬制牛肉汤，小火煮10分钟。
懒人番茄火锅|二叔食集的做法图解4

步骤4

将番茄顶端划出十字口，倒入开水浸烫一下，去掉番茄的皮。
懒人番茄火锅|二叔食集的做法图解5

步骤5

将番茄切成小块。
懒人番茄火锅|二叔食集的做法图解6

步骤6

取出调料包，将切好的番茄、蘑菇、鱼丸、香菇、放入牛肉汤中，中火煮10分钟。
懒人番茄火锅|二叔食集的做法图解7

步骤7

将牛肉片、地瓜片下入锅中，把焖烧锅的料理内锅放入保温外锅中，盖好盖子焖2个小时就可以了。
懒人番茄火锅|二叔食集的做法图解8

步骤8

将热乎的米饭装入焖烧罐中
懒人番茄火锅|二叔食集的做法图解9

步骤9

来一块牛肉

番茄火锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-09

©本菜谱的做法由 二叔食集 编写，未经授权不得转载

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